Bucurându-vă de fiecare mușcătură

De Ann Mader, dietetician

Cum simți că mănânci în prezent? O alimentație sănătoasă este mai importantă atunci când sunteți dializat decât dacă nu sunteți. Dieteticianul dvs. vă poate ajuta.

Deși s-ar putea să-l auziți pe dieteticianul dvs. numit „raftul alimentar”, dorim ca dieta dvs. să funcționeze pentru dvs. și vă vom ajuta cu un plan de masă individualizat. Dieta dvs. poate consta în ajustări în unul sau mai multe dintre următoarele domenii: calorii, proteine, sodiu, potasiu, fosfor și lichide.

Caloriile provin din alimentele pe care le consumați sub formă de carbohidrați, proteine și grăsimi. Consumul unei cantități corecte de calorii vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă și să vă energizați pentru a vă bucura de activitățile zilnice. Pentru persoanele care fac dializă peritoneală, există dextroză (o formă de zahăr) în soluția de dializat care este absorbită în timpul locurilor de muncă, ceea ce oferă calorii suplimentare. Dacă creșteți sau pierdeți în greutate, poate fi necesară o ajustare a planului de masă.

Proteinele sunt necesare pentru ca organismul să construiască țesutul de reparare a mușchilor și să lupte împotriva infecțiilor, toate formele de dializă necesită să consumați mai multe proteine, deoarece se pierd în timpul procesului de dializă. Alimentele bogate în proteine includ carnea (pește, pui, carne de vită, porc), ouă și produse lactate (limitate datorită conținutului lor ridicat de fosfor). Produsele din soia sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine. Consultați-vă cu dieteticianul despre consumul acestei surse și a altor surse de proteine non-animale.

Sodiul este un mineral găsit în mod natural în aproape toate alimentele într-o anumită măsură. Consumul de alimente procesate și adăugarea de sare în produsele alimentare va avea ca rezultat mai mult sodiu decât este recomandat pentru dvs. Consumul excesiv de sodiu poate provoca creșterea setei, aportul de lichide, dificultăți de respirație, hipertensiune arterială și mai multă muncă în inima ta. Exemplul de alimente bogate în sodiu include șuncă, supă, murături, chipsuri, varză murată, sos de soia și suc de legume. Pentru a reduce conținutul de sodiu al dietei, faceți alimente de la zero, folosiți ierburi și condimente în loc de sare și evitați să mâncați prea des.