Bucătărie rusă 10 feluri de mâncare rusești pe care trebuie să le încercați
Mâncarea rusă este adesea subapreciată, dar oricine a luat o farfurie mare de pelmeni sau o supă consistentă într-o zi rece nu va fi de acord. Mâncarea rusă include o varietate de feluri de mâncare din diferite zone și tradiții, astfel încât este imposibil să rămâi fără feluri de mâncare noi pentru a încerca în Rusia. Atât iubitorii de carne, cât și vegetarienii vor găsi o mulțime de feluri de mâncare pentru a satisface orice poftă, plus multe feluri de mâncare care pot fi preparate atât cu sau fără carne.
Deși multe dintre aceste feluri de mâncare sunt disponibile în alte țări decât Rusia (sau chiar provin din alte țări), aceste feluri de mâncare sunt cele mai populare din Rusia și sunt unele dintre cele mai bune feluri de mâncare pe care să le încercați în timp ce călătoriți în Rusia. Utilizați această listă ca punct de plecare în timp ce explorați cele mai bune mâncăruri rusești de oferit.
Și, deși este frumos să citești despre toate aceste feluri de mâncare, este chiar mai bine să începi să mănânci! Consultați lista noastră cu primele zece feluri de mâncare pe care să le încercați în Rusia și pregătiți-vă să începeți să vă poftiți câteva.
Pelmeni
Când te gândești la mâncarea rusească, pelmeni sunt probabil primul fel de mâncare care îți vine în minte. Pelmeni sunt găluște de mușcătură făcute cu carne măcinată (de obicei carne de vită sau miel), care sunt fierte și apoi servite cel mai frecvent cu smântână (deși pot veni ca o supă sau servite cu unt, muștar sau oțet). Deși pelmeni au făcut în mod tradițional în Munții Ural de peste 600 de ani, acest fel de mâncare este renumit în toată Rusia și nu numai. Încercați un castron de pelmeni în supă, acoperit cu o păpușă de smântână groasă și o stropire de mărar.
Solyanka
Pentru cei care iubesc murăturile, solyanka este un vis devenit realitate. Începând cu o bază de bouillon, solyanka include tot felul de gusturi sărate și acre, cum ar fi murăturile, măslinele, saramura sau lămâile. Adăugați niște carne, pește sau cârnați și ciuperci și alte legume, iar solyanka face singură o masă întreagă. Solyanka este un fel de mâncare neobișnuit, cu o combinație interesantă de multe gusturi și texturi împreună într-o singură supă, așa că asigurați-vă că îl gustați singuri.
Shchi
Shchi este o supă înșelătoare de simplu, cu un gust complex. Ceea ce poate arăta ca o simplă supă de varză este de fapt o supă umplută, dar ușoară, făcută din varză, varză sau alte frunze verzi. Shchi este o parte integrantă a bucătăriei rusești și a fost consumat aproape zilnic de secole în Rusia. Bucurați-vă de un castron de shchi cu smântână și o felie de pâine de secară închisă pentru un fel de mâncare direct din istoria Rusiei.