Bucătăria uzbekă informații generale despre mâncarea tradițională uzbekă și lista celor mai populare și
Sosind într-o țară nouă, toată lumea vrea să simtă culoarea națională a uneia sau a acelei țări. Deci, o componentă care conferă Uzbekistanului o aromă etnică specială este bucătăria uzbekă.
Este o sarcină imposibilă pentru un turist să se bucure pe deplin de sărbătoarea uzbekă. Lista bogată de mâncăruri uzbece este uimitoare imaginația neinstruită a călătorului. Mai multe mâncăruri naționale uzbece hrănitoare pentru o masă este ospitalitatea obișnuită pentru omul uzbec.
Dacă sunteți dornici să cunoașteți cultura uzbekă, gustați bucătăria uzbekă.
Cele mai populare feluri de mâncare uzbece. Varietatea și abundența mâncării naționale uzbece
O varietate de mâncăruri naționale uzbece impresionează prin cantitatea sa neobișnuită și gustul uimitor.
Toți cei care au fost în Uzbekistan sunt imediat cunoscuți feluri de mâncare precum pilaf uzbek, samsa, shashlik, manti, shurpa, lagman, khanum și multe altele.
Pilaf
Pilaf este un fel de mâncare național din Uzbekistan care este gătit din orez, morcov și carne. În funcție de regiunea Uzbekistanului, la acest delicios preparat național uzbek se adaugă componente precum mazărea, usturoiul, afine, gutui, caise uscate și stafide. În mod tradițional, pilaful uzbec este servit fierbinte pe un vas mare. Pilaf este spălat cu ceai, mâncat cu salate. Uneori, pilaful este mâncat cu patir (tip de pâine uzbecă). Dar o astfel de mâncare este pentru cei care mănâncă rar.
Principala diferență față de alte feluri de mâncare pilaf nu este compoziția produselor, ci tehnologia de preparare. În funcție de metoda de preparare, pilaf este întotdeauna diferit, dar la fel de delicios.
Samsa
Samsa este considerat un fel de mâncare tradițional uzbek de făină, pe care poporul uzbec îl poate găti din aproape orice produs, în funcție de sezon. Dar în mod tradițional samsa uzbecă este coaptă din aromă cu diferite tipuri de carne.
Samsa uzbecă tradițională este gătită în tandir (aragaz din Asia Centrală). Dar există și un fel de samsa (de obicei formă triunghiulară și pătrată), care se prepară în cuptoarele electrice și cu gaz.
Este uimitor, dar, samsa este considerat un fel de mâncare absolut corect, deoarece este aburit în tandir, fără prăjire, care face samsa mâncare sănătoasă. Grăsimea naturală din samsa este colesterolul cel mai „util”, care ne face vasele de sânge puternice.
Shashlik
Vorbind despre shashlik, ne imaginăm imediat carnea cu aromă de sapun pe frigărui. Shashlik-ul uzbec tradițional este gătit din carne de oaie, dar poate fi preparat și din carne de vită, pasăre, pui și pește. Acest fel de mâncare este foarte delicios și hrănitor în același timp.
Aproape în fiecare cafenea, restaurant sau chiar chaykhona (locul tradițional uzbek pentru a bea ceai) puteți gusta shashlik. Pregătirea shashlik este o lucrare foarte delicată și, exact în Uzbekistan, vă puteți bucura de gustul de neuitat al preparatului național uzbek - shashlik.