Brânzeturi care nu sunt; t vegetarian - Insider

Rezumatul INSIDER:

• Parmezanul folosește cheag, o enzimă care se găsește în căptușeala stomacului de capră sau de vițel.
• Deoarece brânzeturi precum parmezan, Pecorino Romano, Manchengo, Gruyère, Gorgonzola și alții îl folosesc, nu sunt din punct de vedere tehnic vegetarieni.
• Unele mărci produc și vând aceste brânzeturi folosind alternative prietenoase cu vegetarian, dar trebuie să le căutați.

De obicei, există doar un singur lucru care separă un vegetarian de un vegan: brânza.

Ei bine, ouă și lactate, desigur, dar brânza este ceva pe care puțini oameni îl tăie voluntar din dieta lor. Poate arunca o farfurie de paste, este tovarășul perfect al unui cracker și o stropire de el va duce orice fel de mâncare la nivelul următor.

Din păcate pentru mulți vegetarieni care probabil mănâncă brânză în mod regulat, nu toate brânzeturile sunt vegetariene.

---