Brânza de vaci induce pierderea în greutate
Brânza de vaci este un produs de caș proaspăt, brânză, care are un gust dulce ușor. A primit numele, deoarece în zilele anterioare brânza era făcută din lapte rămas care era disponibil după prepararea untului. Este diferit de cealaltă brânză, nu este colorată, nu este presată sau îmbătrânită. Deoarece nu este presat, o parte din zer este încă prezentă și, astfel, cașul rămâne slab.
Este ușor disponibil în orice supermarket. Se poate face și acasă folosind ingrediente simple precum - jumătate și jumătate sau smântână grea, sare, lapte și oțet. Se mănâncă cu fructe, cereale, pe pâine prăjită, în deserturi, se poate consuma și ca înlocuitor al maionezei. Mulți oameni preferă să-l mănânce simplu.
Sunt disponibile diferite tipuri de brânză de vaci, în funcție de faptul că sunt fabricate din lapte cu conținut mare de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi, preparate cu caș mic sau cu caș mare și varietate fără sodiu. Coaja, un set de enzime naturale sunt folosite pentru a accelera coagularea și pentru a păstra dimensiunea cașului.
Cele două tipuri de bază sunt-
1. Caș mic, cu conținut ridicat de acid: Acest lucru se face fără cheag. Deoarece nu are cheag, procesul este mai lent, bucățile se rup în mod natural și acumularea de acid este mai mare.
2. Caș mare, cu conținut scăzut de acid: Aceasta se face cu Rennet. Astfel, procesul este mai rapid, iar acumularea de acid este mai mică. Bucățile de caș sunt, de asemenea, reținute. Se mai numește „Brânză de vaci în stilul bucății”.
Brânza de vaci este considerată o gustare preferată la culcare de mulți culturisti, observatori de greutate și majoritatea sportivilor. De asemenea, este considerat sigur pentru toate femeile însărcinate, în ciuda faptului că produsele din brânză sunt un tabu pentru ele. Acest lucru se datorează conținutului său ridicat de proteine (cazeină) și conținut scăzut de grăsimi. Consumul unui castron de brânză de vaci vă poate oferi 58% din proteinele necesare ca aport zilnic. Este, de asemenea, o sursă bogată de fosfor, vitamina B12, riboflavină și calciu. De asemenea, are cantități moderate de potasiu, fier și zinc.
Deci, de ce este Cottage Cheese o astfel de celebritate printre nebunii de sănătate?
1. Te menține sătul: Brânza de vaci este o rezervă abundentă de proteine din cazeină. Această proteină este o proteină cu digestie lentă. Este nevoie de mai mult timp în comparație cu alte proteine pentru a fi metabolizat de corpul nostru. Acest lucru vă menține nivelul zahărului din sânge sub control, menținându-vă plin mai mult timp. La rândul său, acest lucru vă împiedică să consumați excesiv de mâncare nesănătoasă. De asemenea, vă limitează aportul de calorii pentru o zi.
2. Booster de metabolizare: Deoarece proteina cazeină prezentă în brânza de vaci este o proteină cu digestie lentă, consumă mai multă energie. O necesitate mai mare de energie înseamnă un metabolism mai rapid al grăsimilor de către celule. Această creștere a metabolismului vă ajută să ardeți mai multe calorii și ajută la pierderea în greutate. Deci, arzi multe calorii în timp ce dormi. Brânza de vaci este, de asemenea, bogată în Leucine. Leucina este foarte importantă pentru pierderea în greutate.