Biscuiți vegani cu fulgi de ovăz cu chipsuri de ciocolată (fără gluten)
Ar trebui să aveți cookie-uri atunci când urmați o dietă sănătoasă? Cel mai evident răspuns aici este: nu. Dar asta pentru că nu ați văzut încă rețeta noastră de fursecuri vegane cu unt de arahide.
Vorbim de cookie-uri moi, crocante și nu prea dulci, vegane și fără gluten, pe care le puteți lua la desert fără a merge pe temutul drum de junk food.
Niciun aliment care nu face rușine aici, dar ați aruncat o privire asupra cantității adăugate de zahăr și ulei din fursecurile cumpărate din magazin recent? Trebuie să existe o cale mai bună ... și există.
Astăzi, nu mai vrem să ne păstrăm obsesia noastră secretă pentru coacere. După cum știți, suntem destul de pretențioși atunci când vine vorba de găsirea suprapunerii perfecte a ingredientelor sănătoase, dar simple, a gustului minunat și a cerințelor scăzute ale abilităților în bucătărie.
Și pentru noi, aceste cookie-uri de ovăz cu unt de arahide vegane bifează toate casetele.
Nu v-ați crede cât de nutrienți și chiar masticabili sunt aceste fursecuri fără unt sau ouă! Pentru cantitatea potrivită de dulceață, am adăugat doar cel mai mic bit de sirop de arțar - care, apropo, nu este mult mai sănătos decât zahărul alb de masă, așa cum am discutat în recentul nostru post de pâine cu banane fără zahăr. Dar puțin poate merge mult.
Pentru a duce sănătatea la nivelul următor, puteți utiliza pasta de curmale (sau purtați chiar și câteva curmale) și o puteți amesteca în aluatul pentru biscuiți. Mai multe fibre, mai mulți nutrienți, mai multă moliciune. În cărțile noastre, însă, această rețetă este suficient de sănătoasă!
Dar așteaptă, hai să ne spunem mai întâi despre ce fel de cookie-uri vorbim.
Crearea de cookie-uri vegane sănătoase și gustoase fără gluten
Nu ne încurcăm pe aici. Această bunătate a cookie-urilor fără gluten în mod natural combină toate suplimentele pe care le adorăm! Pentru că cine ar putea lua vreodată decizia corectă între untul de arahide și ciocolata?
Ne plac prăjiturile de ciocolată vegane cu fulgi de ovăz.
Ne plac cookie-urile vegane cu unt de arahide.
De ce nu mergeți totul și creați prăjituri vegane cu unt de arahide și ciocolată?
Ingrediente pentru cookie-urile noastre cu fulgi de ovăz din unt de arahide
- Ovăz - mâncare clasică vegană de bază, măcinată cu ușurință în făină și fără gluten în mod natural; puteți alege ovăz laminat sau ovăz rapid!
- NaturalUnt de arahide - adăugând niște proteine, grăsimi sănătoase și acel delicios indiciu de nuci.
- VegetarianFulgi de ciocolată - pentru că cu toții avem nevoie de unii dintre aceia stropiți în viețile noastre uneori!
- Sirop din esență de arțar - este nevoie doar de un indiciu pentru suficientă dulceață rafinată fără zahăr. De asemenea, puteți folosi zahăr de cocos dacă doriți!
- Aquafaba - aici se întâmplă magia sănătoasă de coacere vegană!
Nu ați auzit niciodată de aquafaba? Nicio problemă, iată elementele de bază pentru dvs.
Cum se face Aquafaba
Este o mâncare nouă ciudată, care va fi foarte greu de găsit și chiar mai scumpă? Nu! Suntem siguri că ați ținut acest lucru în mâinile voastre într-un moment sau altul.
Este pur și simplu îngrijirea nautului. Puteți să-l luați fie dintr-o cutie de năut gătit (în acest caz, asigurați-vă că conținutul de sare nu este foarte ridicat deoarece poate adăuga un gust ciudat) sau gătiți-vă propriul năut și rezervați restul de lichid de gătit.
Îngrijirea cumpărată de naut este mai fiabilă și mai groasă - în plus, este mult mai convenabilă. Deci, acesta este traseul nostru recomandat.
Pasul doi după obținerea lichidului de naut fără sare este să prinzi un mixer de mână sau un mixer în picioare și să biciuie până devine semi-ferm. Alternativ, ați putea să-l bateți manual, dar va dura destul de mult și probabil nu va produce atât de rigid ca o spumă.
Ceva care nu este relevant în cazul cookie-urilor noastre vegane cu ciocolată cu fulgi de ovăz, dar care va fi important dacă încercați să faceți ceva la fel de fantastic ca o plăcintă cu bezea de lămâie aquafaba este că, pentru acest tip de textură, trebuie să adăugați cremă de tartru la naut lichid.