Biscuiți sănătoși fără făină triplă cu făină de ovăz Amy; cu coacerea sănătoasă
Pentru zborul nostru din Arizona către California în Ajunul Crăciunului, am ajuns la aeroport chiar la prânz, cu puțin peste o oră înainte ca avionul să plece. Mama a renunțat la mașina de închiriat în timp ce noi ceilalți stăteam în linia de securitate, totuși, din cauza statutului TSA PreCheck al mamei, ea a sărit în partea din față a liniei și a trecut în continuare către cealaltă parte înainte de ceilalți.
De îndată ce toți ceilalți și-au legat pantofii, familia mea s-a împărțit în trei direcții diferite. Tata și cu mine ne-am îndreptat spre toalete chiar lângă poarta zborului nostru, dar mama și fratele meu s-au repezit la tarabele de mâncare în căutare de prânz. Aproape toată lumea era înfometată!
Mama s-a întors la scurt timp cu sticle de apă, un sandviș cu șuncă și Brie pentru tată și o cutie cu fructe, brânză și biscuiți pentru ea. Fratele meu a sosit câteva minute mai târziu, chiar înainte de a ne alinia pentru a urca în avion, dar din cauza numeroaselor alergii alimentare, el a găsit doar gustări în loc de o masă completă.
Totuși ... Gustările lui păreau încă delicioase! Arahide prăjite, biscuiți crocanți și o prăjitură dublă mare de ciocolată. Ca un imens ciocolat, am fost incredibil de tentat să fug peste mine și să cumpăr și eu unul dintre aceste delicii, dar vocea agentului de poartă a venit peste difuzor în acel moment, invitând primul grup de pasageri (inclusiv noi!) Să urce.
Deci, în schimb, le-am copt Biscuiți sănătoși fără făină triplă cu fulgi de ovăz cu ciocolată înapoi acasă pentru a-mi satisface poftele de ciocolată! Sunt extrem de bogați și decadenți, cu o textură fudgy asemănătoare cu maroniile. Cu toate acestea, spre deosebire de cookie-ul de la aeroport, acestea nu conțin făină (destul de evident, din titlul rețetei!) Sau zahăr rafinat și au doar 79 de calorii!
Cu siguranță fericirea pură a cookie-urilor de ciocolată din cartea mea!
Să analizăm cum să facem aceste prăjituri de ciocolată triplă fără făină sănătoase!
Veți începe cu ovăz, deoarece sunt sigur că ați ghicit deja ... Dar nu orice ovăz! Ai nevoie ovăz instant, care se mai numesc „gătit rapid” sau „un minut” ovăz. Sunt mai mici și mai subțiri decât ovăzul laminat tradițional de modă veche. (Și nu, nu sunt același lucru cu ceea ce se află în pachetele individuale de hârtie maro cu aromă!) Datorită dimensiunii lor, ovăzul instantaneu face ca prăjiturile de fulgi de ovăz triple cu ciocolată, fără făină, să fie extrem de moi și masticabile.
Apoi, veți sări peste făină și veți măsura pudră de cacao in schimb. Este prima componentă de ciocolată din aceste prăjituri de fulgi de ovăz triple cu ciocolată, fără făină! Vă recomand să utilizați pulbere de cacao obișnuită neîndulcită, ca aceasta, mai degrabă decât olandeză sau întunecată specială. În ciuda numelui, acestea din urmă fac de fapt cookie-urile să aibă un gust mai puțin bogat sau întunecat sau ciocolată, deoarece au o aromă mai redusă în comparație cu pudra de cacao obișnuită neindulcită. Întrucât adăugați ¾ cană, cookie-urile dvs. vor avea cu siguranță un gust foarte bogat și ciocolată cu pudră de cacao neîndulcită obișnuită!