Big Data vine la dietă - The New York Times
În acest moment al lunii grele de rezoluție, mulți dintre noi ar putea încerca să scape de kilograme, fie cele pe care le-am adăugat în timpul sărbătorilor, fie cele pe care le-am acumulat pe ascuns cu timpul. Dar până la sfârșitul anului, majoritatea dintre noi nu vor fi reușit - și nu există prea multe științe stabilite care să ne spună de ce.
Un nou studiu ambițios publicat luna aceasta în Cell Systems, însă, promite să arunce o lumină nouă, enumerând pentru prima dată mii de modificări ale genelor și ale diferitelor sisteme biologice care pot apărea chiar și după o cantitate mică de creștere în greutate și care ar putea - sau nu - poate fi inversat dacă greutatea este apoi scăzută. Descoperirile pot ajuta cercetătorii să înțeleagă mai bine de ce adăugarea de greutate determină unele persoane să dezvolte diabet și alte afecțiuni și, de asemenea, subliniază riscurile cumulative pentru sănătate ale așa-numitei diete yo-yo.
Un consorțiu internațional de oameni de știință s-a apropiat de 23 de bărbați și femei supraponderale care făceau deja parte dintr-un studiu amplu și continuu - numit un studiu „omic” în limbajul cercetătorilor - care examinează genomii și microbiomii participanților și generează cantități mari de date despre funcționare a corpului.
Dar un studiu „omic” nu a analizat niciodată efectele schimbării în greutate. După ce au luat sânge și alte probe de la voluntarii lor, oamenii de știință le-au cerut bărbaților și femeilor să mănânce în exces. Toți au început studiul supraponderal; aproximativ jumătate au fost rezistente la insulină, care este adesea un precursor al diabetului. Timp de o lună, au adăugat în medie 880 de calorii pe zi la diete și au câștigat în medie aproximativ șase kilograme.