Beneficiile pentru sănătate ale spirulinei, clorelei și legumelor de mare - Doamne!

01 iulie 2019 6 min citit 0 comentarii

Această postare a fost revizuită pentru precizie medicală de Heather Robinson, specialist ND în medicină botanică și nutriție, 1 noiembrie 2019. Scris de Denise Massie, RHN

Mineralele sunt esențiale pentru structura și majoritatea funcțiilor corpului uman. Sunt necesare pentru funcționarea corectă a creierului, pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților și chiar reglarea metabolismului. Mineralele din alimentele pe care le consumăm provin din solul în care este cultivat. Practicile agricole moderne comerciale care pun prioritate pe trăsături precum dimensiunea, rata de creștere și rezistența la dăunători, mai degrabă decât nutriția, au epuizat solul de minerale valoroase [i]. Fermele mai mici pot fi mai conștiente de calitatea solului și lucrează în mod activ pentru a umple componentele pierdute.

Din fericire, încorporarea algelor de apă dulce și a legumelor marine în dieta dvs. poate fi o modalitate fiabilă de a satisface cerințele organismului pentru acești nutrienți importanți într-o formă foarte absorbabilă.

Spirulina și chlorella - Alge de apă dulce

Spirulina și chlorella sunt alge dense în nutrienți, crescute în bazine de apă dulce bogate în minerale. Sunt considerați un întineritor al corpului și sunt cunoscuți că îmbunătățesc nivelurile de energie, în special energia mentală. Se vând sub formă de pulberi individuale, a căror aromă este foarte puternică, deci se consumă cel mai bine amestecând într-un smoothie sau cu iaurt. Alternativ, puteți alege să le luați sub formă de capsulă sau tabletă.

Algele de apă dulce sunt, de asemenea, o componentă obișnuită a suplimentelor cu pulbere verde, împreună cu o varietate de alți nutrienți, care sunt adesea aromate și pot fi amestecate cu apă pentru o băutură energizantă. Mai multe mărci au dimensiuni de eșantion, astfel încât să îl puteți găsi pe cel potrivit potrivit pentru gustul dumneavoastră.

Spirulina:

Această algă albastră-verde (cianobacterii) este o sursă foarte bună de antioxidanți, vitamine B, fier, cupru și mangan [ii]. Este considerat unul dintre cele mai biodisponibile și mai bogate în nutrienți de pe planetă.
Cercetările la om au arătat beneficii precum îmbunătățirea ficatului gras, scăderea trigliceridelor, îmbunătățirea metabolismului glucozei și ameliorarea simptomelor rinitei alergice [iii]. S-a demonstrat că o doză zilnică de 1-8g are un anumit efect.
Este important de reținut că, în timp ce spirulina este densă în proteine în greutate, nu trebuie considerată o sursă primară de proteine dietetice, deoarece cantitatea necesară ar fi prea mare pentru un consum normal sau chiar sigur (1 lingură (7g) de pulbere conține doar 4g de proteine).

Rețetă recomandată: Bol de mic dejun cu budinca Chia albastru-verde

Această budincă de semințe de chia intens colorată este un mod proaspăt și fără zahăr de a încorpora spirulina în masa de dimineață. Afinele bogate în antioxidanți și fitonutrienți sunt suficient de aromate pentru a acoperi orice gust ușor de alge care ar putea amâna palatele sensibile. Semințele de chia sunt o sursă bună de acizi grași omega-3 și omega-6, calciu, fosfor și fibre (3 lingurițe asigură peste 12 g de fibre).

Bucurați-vă de micul dejun folosindu-l ca bază pentru un castron consistent sau separați-l în 2 porții mai mici de dimensiuni gustare.

Face 1 porție mare

Ingrediente:

1 cană de afine congelate

3/4 cană de migdale neîndulcite, lapte de caju sau alt lapte ne lactat

1/2 linguriță extract de vanilie (opțional)

3 lingurițe (36g) semințe de chia întregi

Metodă:

Amestecați toate ingredientele, cu excepția semințelor de chia, la viteză mare până la omogenizare.
Adăugați semințe de chia și amestecați pe scurt pentru a amesteca ușor.
Lăsați să stea 3-5 minute, apoi amestecați scurt pentru încă o dată.
Se toarnă într-un castron sau borcan și se acoperă.
Se pune la frigider pentru a se răci cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Pentru a face castronul, acoperiți cu o stropire la alegere dintre oricare dintre următoarele:
- fructe de padure proaspete sau congelate
- migdale crud tăiate
- inimi de cânepă
- plute de cacao crude