Beneficiile pentru sănătate ale napilor - Blogul Green Bean

Napii aparțin familiei Brassica, care include varză, broccoli, varză și varză de Bruxelles. Sunt o legumă rădăcină originară din Europa și prosperă la temperaturi mai reci. Soiurile mici, fragede, sunt cele mai comune napi care se găsesc în meniu, fiind mai puțin amare și mai sănătoase de mâncat decât soiurile mai mari.

sănătate

Navele din această săptămână sunt soiul alb copil cu verzi frumoase, comestibile. Vin de la prietenii noștri de la Coke Family Farm. Navele albe sunt fragede, clare și au o piele subțire care nu trebuie să fie curățată. Sunt delicioase în supe și tocănițe, și ca un piure, fierte sau prăjite. Verdele ambalate cu substanțe nutritive sunt utilizate la fel ca spanacul; crud și adăugat la salate, sotat sau crem.