Beneficiile pentru sănătate ale licopenului și surse alimentare de top
Licopenul este un nutrient vegetal cu proprietăți antioxidante. Este pigmentul care dă fructelor roșii și roz, cum ar fi roșiile, pepenii verzi și grapefruitul roz, culoarea lor caracteristică.
Licopenul a fost legat de beneficii pentru sănătate, de la sănătatea inimii la protecția împotriva arsurilor solare și a anumitor tipuri de cancer.
Acest articol analizează beneficiile pentru sănătate și principalele surse de hrană ale licopenului.
Licopenul este un antioxidant din familia carotenoidelor.
Antioxidanții vă protejează corpul de daunele cauzate de compușii cunoscuți ca radicali liberi.
Când nivelurile de radicali liberi depășesc nivelurile de antioxidanți, acestea pot crea stres oxidativ în corpul dumneavoastră. Acest stres este legat de anumite boli cronice, cum ar fi cancerul, diabetul, bolile de inimă și Alzheimer (1).
Cercetările arată că proprietățile antioxidante ale licopenului pot ajuta la menținerea echilibrului nivelurilor de radicali liberi, protejându-vă corpul împotriva unora dintre aceste afecțiuni (2).
În plus, studiile pe eprubete și pe animale arată că licopenul vă poate proteja corpul împotriva daunelor cauzate de pesticide, erbicide, glutamat monosodic (MSG) și anumite tipuri de ciuperci (3, 4, 5, 6).
rezumatLicopenul este un antioxidant puternic care vă poate proteja corpul împotriva stresului oxidativ și oferă o anumită protecție împotriva anumitor toxine de mediu și boli cronice.
Acțiunea antioxidantă puternică a licopenului poate preveni sau încetini progresia unor tipuri de cancer.
De exemplu, studiile cu eprubete arată că nutrienții pot încetini creșterea cancerelor de sân și de prostată prin limitarea creșterii tumorii (7, 8).
Studiile pe animale raportează în continuare că poate preveni creșterea celulelor canceroase în rinichi (9).
La om, studiile observaționale leagă aportul mare de carotenoizi, inclusiv licopenul, cu un risc cu 32-50% mai mic de cancer pulmonar și de prostată (8, 10, 11).
Un studiu de 23 de ani pe mai mult de 46.000 de bărbați a analizat mai detaliat legătura dintre licopen și cancerul de prostată.
Bărbații care au consumat cel puțin două porții de sos de roșii bogat în licopen pe săptămână au fost cu 30% mai puține șanse de a dezvolta cancer de prostată decât cei care au consumat mai puțin de o porție de sos de roșii pe lună (12).
Cu toate acestea, o recenzie recentă a 26 de studii a constatat rezultate mai moderate. Cercetătorii au legat aportul ridicat de licopen la o probabilitate mai mică cu 9% de a dezvolta cancer de prostată. Aporturile zilnice de 9-21 mg pe zi au părut cele mai benefice (13).
rezumatDietele bogate în antioxidant licopen pot ajuta la prevenirea dezvoltării cancerului de prostată. De asemenea, poate proteja împotriva cancerelor de plămâni, sâni și rinichi, dar este nevoie de mai multe cercetări umane pentru a confirma acest lucru.
Licopenul poate ajuta, de asemenea, la scăderea riscului de a dezvolta sau de a muri prematur de boli de inimă (14).
Acest lucru se datorează în parte faptului că poate reduce factorii de risc ai bolilor de inimă. Mai precis, poate reduce leziunile radicalilor liberi, nivelurile colesterolului LDL total și „rău” și poate crește colesterolul HDL „bun” (15, 16).
Nivelurile ridicate de licopen din sânge pot, de asemenea, să adauge ani în viața persoanelor cu sindrom metabolic - o combinație de condiții de sănătate care pot duce la boli de inimă.
Pe o perioadă de 10 ani, cercetătorii au remarcat faptul că persoanele cu boli metabolice care aveau cele mai ridicate niveluri de licopen din sânge aveau un risc cu până la 39% mai mic de a muri prematur (17).
Într-un alt studiu de 10 ani, dietele bogate în acest nutrient au fost legate de un risc mai mic cu 17-26% de boli de inimă. O recenzie recentă asociază în continuare niveluri ridicate de licopen în sânge cu un risc cu 31% mai mic de accident vascular cerebral (18, 19).
Efectele protectoare ale licopenului par deosebit de benefice pentru cei cu niveluri reduse de antioxidanți din sânge sau niveluri ridicate de stres oxidativ. Aceasta include adulții în vârstă și persoanele care fumează sau au diabet sau boli de inimă (20).