Beneficiile colosale pentru sănătate ale ghimbirului (proaspăt vs.
Ghimbirul nu este doar un condiment pe care îl puteți folosi pentru a adăuga mai multă aromă rețetelor preferate. Iarba înflorită originară din China, India, Africa, Caraibe și alte regiuni calde din întreaga lume a fost folosită pe scară largă ca medicament popular de mii de ani - iar beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului vă pot surprinde suficient pentru a încorpora mai mult din ea propria ta dietă.
Mulți oameni sunt determinați să creadă că ghimbirul este o rădăcină, dar, de fapt, este de fapt un rizom - o tulpină care crește sub pământ și scoate lăstari și rădăcini din nodurile sale. Majoritatea supermarketurilor vând ghimbir matur, care are pielea maro deschisă și o carne galbenă în interior când îl tăiați.
Beneficiile de ghimbir sunt reale
Vi s-a spus vreodată să beți ginger ale pentru a ușura stomacul supărat? Ghimbirul este utilizat în mod obișnuit pentru a trata o varietate de probleme de stomac, inclusiv boli de mișcare, boli de dimineață din timpul sarcinii, colici, gaze, diaree, greață cauzată de tratamente pentru cancer și greață cauzată de intervenții chirurgicale.
Într-un studiu de probă în care un grup de marinari care erau predispuși la boli de mișcare, cei care au luat ghimbir pudră au prezentat mai puține vărsături și transpirații reci decât cei care nu. Deși nu pare să le afecteze greața în acest studiu special, un studiu asociat a arătat că ghimbirul sa dovedit a fi la fel de eficient ca Dramamina pentru tratarea greaței și vărsăturilor în timpul sarcinii, împreună cu mai puține efecte secundare.
Ghimbirul conține gingeroli, care sunt compuși antiinflamatori foarte puternici. Într-un studiu efectuat la pacienții cu osteoartrita genunchilor, extractul de ghimbir le-a redus semnificativ simptomele. Într-un alt studiu legat de o boală reumatică a articulațiilor, compușii shogaol din ghimbir au arătat efecte anti-inflamatorii și antioxidante puternice.
Potrivit WebMD, ghimbirul poate fi chiar eficient pentru reducerea durerilor menstruale. Aproximativ 62% dintre femeile care au luat extract de ghimbir de patru ori pe zi în primele trei zile ale perioadelor menstruale au experimentat o reducere a durerii, parând să funcționeze aproape la fel de bine ca ibuprofenul.
Beneficiile nutriționale ale ghimbirului
Ghimbirul nu ar trebui să fie ingerat în cantități mari și este aproape întotdeauna adăugat la alte alimente (cu excepția cazului în care este administrat sub formă de capsulă), deci nu va avea un impact semnificativ asupra consumului zilnic de calorii sau asupra nutriției generale. În ciuda acestui fapt, este posibil să vă puteți bucura de cel puțin câteva beneficii nutriționale foarte mici, folosindu-l în rețetele dvs.