Beneficii pentru sănătate și istoricul semințelor de in; Flackers
Este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi, mai importante și mai nutritive cereale din lume.
Fapte de in rapid
Semințele de in sunt bogate în acid alfa linoleic (ALA), un acid gras omega-3 sănătos pentru inimă și bogat în antiinflamatoare. Semințele de in conțin și fibre solubile și insolubile, care ajută la menținerea nivelului normal de colesterol și la promovarea funcției intestinale optime. Sunt o sursă bogată de lignani vegetali și multe vitamine și minerale, făcând din această semință minunată un cadou nutrițional sănătos și minunat.
Beneficiile nutriționale ale semințelor de in
Uleiul de semințe de in, fibrele și lignanii au beneficii potențiale puternice pentru sănătate pentru o gamă largă de afecțiuni moderne. Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, s-a demonstrat că semințele de in ajută la reducerea colesterolului ridicat, a bolilor de inimă, a simptomelor menopauzei, a cancerului de sân, a colonului, a prostatei și a multor alte condiții de sănătate. De asemenea, s-a constatat că proteina din in ajută la prevenirea și tratamentul bolilor de inimă și la susținerea sistemului imunitar, potrivit acestui studiu publicat în Journal of Food Science Technology .
Semintele de in contin mai multe elemente nutritive notabile:
- Fibră
- Lignani
- acizi grasi omega-3
- Antioxidanți
- Proteină
- Vitamine B
- Potasiu
- Diverse minerale
- Calciu
Această semință minusculă este unul dintre cele mai puternice daruri nutriționale ale naturii. Cercetările actuale tind să susțină teoria că semințele de in sunt, de asemenea, un tratament benefic pentru o multitudine de afecțiuni, cum ar fi ameliorarea constipației, reducerea simptomelor anumitor pacienți cu boli inflamatorii intestinale și contribuirea la menținerea nivelului normal de colesterol sănătos (și astfel poate contribui la scăderea riscul bolilor de inimă).
În plus, semințele de in pot juca un rol esențial în menținerea nivelului normal de glucoză din sânge, care poate ajuta la prevenirea și controlul diabetului. Și, în cele din urmă, mulți oameni adoră semințele de in, deoarece semințele sunt, de asemenea, utile în creșterea sentimentului de plenitudine sau sațietate, acționând ca un potențial ajutor eficient în gestionarea greutății.
Acid alfa linolenic și semințe de in
Semințele de in sunt în mod natural bogate în acid alfa linolenic (ALA), care este un tip de acid gras omega-3. Peste jumătate din uleiul din semințele de in este format din acest acid gras esențial.
ALA este numit „acid gras esențial”, deoarece corpurile noastre au nevoie de el pentru o sănătate și vitalitate optimă. Deoarece corpul nostru nu poate produce acest nutrient pe cont propriu, acesta trebuie absorbit prin consumul de alimente care sunt o sursă bogată - cum ar fi semințele de in. Se estimează că majoritatea americanilor nu obțin suficient din acest element vital pentru a fi considerați sănătoși în mod optim, totuși acest lucru nu a fost întotdeauna cazul.
Înainte de Revoluția Industrială, când eram încă vânători și culegători care trăiau în afara pământului, în dietele noastre era mult mai mult ALA. Dar, mulțumită (sau nu mulțumită) alimentelor procesate și industrializării, dietele noastre au fost umplute cu grăsimi saturate și trans dăunătoare care au afectat dramatic sănătatea colectivă a societății.
Această schimbare a dietei noastre este probabil unul dintre principalele motive pentru care vedem că anumite probleme de sănătate cresc în comunitățile noastre de astăzi. Boli de inimă, accidente vasculare cerebrale, modificări de comportament, trigliceride anormale, niveluri de colesterol în sânge, tensiune arterială crescută, diabet, inflamație a țesuturilor, tulburări ale pielii, deteriorare mentală, hipertensiune arterială, rata metabolică scăzută și poate chiar unele tipuri de disfuncții imune sunt toate efectele potențiale ale dependența noastră de alimentele procesate, nesănătoase.
Vestea bună: oamenii de știință descoperă nenumăratele beneficii ale ALA. Este un posibil agent eficient de reducere a accidentului vascular cerebral și poate proteja inima împotriva aritmiilor sau a activității electrice neregulate și instabile. De asemenea, s-a demonstrat că inhibă și ateroscleroza - depozite grase dăunătoare care pot înfunda și întări arterele.