Beneficii pentru sănătate ale ghimbirului, efecte secundare, dozare Holland; Barrett
Aflați totul despre ghimbir, inclusiv ce face, beneficiile pe care le aveți și cât de mult ați putea avea nevoie
Scris de: Rosalind Ryan, 7 decembrie 2018
Revizuit de: dietetician și nutriționist Azmina Govindji, 11 decembrie 2018
Prezentare generală
Ce este ghimbirul și ce face?
Ghimbirul este cel mai adesea folosit ca ingredient în bucătăria din Asia de Sud-Est și India, dar rădăcina picantă a fost folosită în mod tradițional ca remediu pe bază de plante și de secole.
Face parte din familia Zingiberaceae, care include și turmericul - o altă plantă comestibilă cu proprietăți puternice de sănătate. 1
Ghimbirul este cel mai adesea utilizat pentru a ușura greața, în special în timpul sarcinii, dar are și activități antiinflamatorii, care îl pot face un calmant eficient și pot ajuta la ameliorarea afecțiunilor inflamatorii cum ar fi artrita. 3
Puteți lua ghimbir proaspăt, uscat sau praf sub formă de ceai, în alimente sau ca supliment.
Beneficiile ghimbirului
Ce face ghimbirul în corp?
Compușii activi din ghimbir se numesc gingeroli. Cercetările sugerează că acestea au proprietăți antioxidante, antimicrobiene, antiinflamatorii și anti-alergenice. 4 Aceasta înseamnă că ghimbirul a avut o serie de efecte benefice asupra sănătății și bunăstării noastre. 5
Poate ușura digestia - Cercetătorii indieni au raportat în 2004 că ghimbirul ar putea stimula o serie de enzime digestive, accelerând timpul necesar corpului nostru pentru a procesa alimente, ceea ce ar putea ajuta la prevenirea unor afecțiuni precum constipația. 6
Ghimbirul s-a dovedit, de asemenea, eficient pentru indigestie. Cercetările conduse de Colegiul de Medicină al Universității Chang Gung din Taiwan în 2011 au descoperit că la pacienții cu indigestie cronică care consumau ghimbir praf înainte de masă, stomacul lor s-a golit cu 50% mai repede. La rândul său, acest lucru a redus durata în care au prezentat simptome de indigestie, cum ar fi durerea abdominală.