BBQ For Breakfast Hell Yeah Baldy’s - noul mic dejun rău Chow Bend The Source Weekly - Bend,
Noua locație estică a lui Baldy este acum deschisă pentru micul dejun la 6 dimineața, iar coastele sunt în meniu.
12 septembrie 2012
Un concept nebun?
Micul dejun pentru cină este banal aici în Statele Unite. Popularizat de giganți de 24 de ore, cum ar fi Shari’s și IHOP, și întins până la gourmet de tendinți precum Gravy in Portland, presupun că toți ne-am bucurat de ouă sau clătite mult după amiază.
Dar cina pentru micul dejun părea un concept înapoiat.
Cu toate acestea, în sud, mesele demne de cină sunt obișnuite. În căldura sufocantă a unei veri umede din sud, are mult mai mult sens să stai în spatele unui aragaz fierbinte sau să fumezi grătar în orele mai reci de dimineață. Și, fiind locul de naștere al grătarului, nu este de mirare că sudicii se bucură în mod regulat de carne de porc, de piept afumat și chiar de coaste ca primă masă a zilei.
Norocos pentru noi, nu trebuie să călătorim spre sud pentru a ne începe ziua cu un grătar.
Mă bucur de această poveste?
Depindem de sprijinul dvs. pentru a ne finanța acoperirea. Sprijiniți mass-media locale independente cu o mică contribuție lunară sau o singură dată. Mulțumesc!
Noua locație estică a lui Baldy este acum deschisă pentru micul dejun la 6 dimineața, iar coastele sunt în meniu.
Are sens pentru mine
Potrivit autorului târziu și nutriționistului Adelle Davis, ar trebui să „mâncăm micul dejun ca un rege, să mâncăm ca un prinț și să luăm cina ca un sărac.” Mâncând cea mai mare masă la micul dejun, metabolismul nostru funcționează și înseamnă că este mai puțin probabil să mâncăm în exces pe tot parcursul zi.
Am luat acest mesaj în suflet și m-am îndreptat direct către Baldy’s, la 9 a.m. Am continuat să mă răsfăț cu nerușinare într-o jumătate de raft de coaste, două ouă peste mediu, hashbrowns și o brioșă engleză. Aveam nevoie să-mi fac metabolismul, nu-i așa?