Barry M

Profesor asociat, economie

Barry Popkin ajută țările să elaboreze cele mai eficiente reglementări naționale și politici fiscale pentru a promova alimentația sănătoasă, prevenirea obezității și durabilitatea, reducând în același timp subnutriția și conduce programele care efectuează evaluări ale acestor noi politici. Lucrările sale acoperă zeci de țări, concentrându-se în prezent pe SUA, Mexic, Peru, Chile, Columbia, Brazilia, Africa de Sud și cohorte din mai multe județe, în special Studiul China privind nutriția sănătoasă din China. El se concentrează, de asemenea, pe tranziția nutrițională pe tot parcursul ciclului de viață. Toată munca sa se concentrează pe reducerea disparităților în sănătate.

Cercetările lui Popkin se concentrează pe dietă, activitate fizică și modele, factori determinanți și consecințe legate de obezitate. Popkin's conceptualizează aceste schimbări ca „tranziție nutrițională”? schimbările dramatice și dinamice ale aportului alimentar și ale activității fizice și tendințele rezultante în obezitate și alte boli netransmisibile legate de nutriție. Programul său de cercetare se concentrează pe înțelegerea etapelor tranziției nutriționale și a programelor și politicilor de îmbunătățire a sănătății populației pe parcursul acestei tranziții. Popkin a publicat peste 550 de articole din jurnale și este una dintre cele mai citate burse de nutriție din lume. Plos l-a evaluat cu numărul 203 din 6,8 milioane de cărturari în citate. Este autorul noii cărți The World Is Fat: The Fads, Trends, Policies, and Products that Fattening the Human Race (Penguin).

---