Bărbat bătut pe judecător sau Glorifică-l pe judecător
„Tocat” dezamăgește publicul experimentat, cu o părtinire evidentă față de judecători, lăsând puțin spațiu pentru talent, creativitate sau chiar pasiune.
Amabilitatea Food Network
De Isabella Cisneros
Bate judecătorul? Este puțin probabil în noua serie „Beat the Judge” a lui Chopped și nu din motivele pe care le-ați crede.
În această nouă ediție a lui Chopped, trei campioni din trecut se luptă pentru oportunitatea de a concura împotriva unui judecător Chopped și, sperăm, să câștige. Deși un concept original care ar fi putut să ne amintească de meritul judecătorilor din spectacol, spectacolul nu reușește să facă acest lucru, servind doar ca o modalitate de a combina opiniile judecătorilor unii pe alții și pe ei înșiși - chiar și în fața culinarilor grav erori.
Primul episod al acestei noi serii îl pune pe apreciatul bucătar Alex Guarnaschelli, bucătar de fier și proprietar al restaurantului Butter New York, împotriva bucătarului-șef Jen, bucătar din California, în runda finală de desert. În timp ce începutul rundei a indicat o performanță puternică a lui Guarnaschelli, cu un amestec de sorbet în mașina de înghețată în primele două minute, în scurt timp au început să cadă erori în gătitul bucătarului. Fursecurile pentru sandvișurile ei de înghețată au ars, schimbând structura desertului planificat: de la sandvișul de înghețată la o „tartă”, așa cum a spus ea. La scurt timp după ce și-a salvat rămășițele prăjiturilor, Guarnaschelli și-a îndepărtat rapid ingredientul cheie - sorbetul - de la răcitorul de lichid într-un mod menit probabil să-i intimideze concurentul, dar care a dus doar la pierderea completă a sorbetului, pe măsură ce se revărsa din castron. Ca atare, ea a recurs la felierea rapidă a unui pomelo și adăugarea acestuia nemodificată în felul său de mâncare în ultimul moment.
În timpul judecării, singura plângere adevărată împotriva felului de mâncare a bucătarului Jen a fost textura panna cottei, care s-a transformat într-o „supă” deoarece nu s-a stabilit complet. Cu toate acestea, felul de mâncare al bucătarului Alex a fost criticat pentru lipsa sa de sorbet de pomelo, care ar fi compensat untul excesiv al „tartului” din vas. În mod ciudat, bucătarul Alex a fost chiar lăudat pentru adăugarea în ultimul moment a pomelo-ului, chiar dacă un ingredient misterios neschimbat nu este de obicei motiv de compliment atunci când vine vorba de judecată. Cumva, în ciuda tuturor acestor greșeli, Guarnaschelli a fost ales câștigător.