Bacon vs Turcia Bacon Care este mai sănătos pentru tine
Să trecem la pământul nitty.
Madi Johnson
Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier
Oriunde ieșiți la micul dejun, este obligat să existe un impas: slănină vs slănină de curcan. Dacă sunteți ca mine și, uneori (cum ar fi, foarte rar) aveți chef să fiți mai sănătoși la micul dejun, veți găsi comanda mai degrabă șuncă de curcan decât obișnuită.
Andrew Zaky
Dar, dacă șunca de curcan nu este cu adevărat mai sănătoasă? Nu m-am oprit niciodată să iau în considerare comparația dintre cele două, din punct de vedere nutrițional, așa că iată defalcarea.
Datorită principiilor de bază ale cărnii albe față de carnea întunecată, cărnii grase față de carnea slabă și ipotezele care se fac în ceea ce privește datele nutriționale, se presupune automat că slănina de curcan este mai „sănătoasă” decât slănina obișnuită. Dar iată adevărata scădere a acestor două opțiuni separate.
Faptele
Dar se pare că asemănările relative dintre slănină și slănină de curcan nu se termină doar cu conținutul caloric. Cu aproximativ aceeași cantitate de proteine în slănină și slănină de curcan (20 grame și respectiv 17 grame), slănina de curcan are de fapt un conținut mai mare de sodiu, conținând 1.900 miligrame, în timp ce slănina obișnuită conține doar 1.300.
Conținutul de grăsime diferă între cele două opțiuni. Clinica Cleveland raportează că slănina de curcan are 14 grame de grăsime pe porție de 2 oz, în timp ce slănina are 22 de grame de grăsime în aceeași dimensiune.