Avantajele semințelor de chia - ajută la scăderea în greutate
Ch-Ch-Ch-Chia! Ai cântat în timp ce citeai cuvintele clasicului jingle publicitar? Probabil ați auzit de animale de companie chia, dar știați că semințele de chia din acele animale de companie infame sunt comestibile? Așa este, semințele folosite pentru a crește „lână” pe o oaie de lut sunt aceleași superalimente uimitoare despre care oamenii vorbesc atât de mult despre aceste zile.
Una dintre cele mai mari lupte despre care vin femeile să mă vadă este incapacitatea de a pierde grăsimea încăpățânată - mai ales în jurul mijlocului lor. De aceea este atât de interesant încât ceva la fel de simplu precum adăugarea semințelor de chia în dieta zilnică vă poate ajuta! Dar asta nu este tot ceea ce chia poate face pentru sănătatea ta.
Beneficiile consumului de semințe de chia sunt atât de cuprinzătoare încât cred că toată lumea ar trebui să știe cât de ușor este să vă susțineți sănătatea cu acest superaliment. S-a demonstrat că semințele de chia influențează oasele și mușchii puternici, reduc semnele îmbătrânirii, susțin atât sistemul cardiovascular și digestiv, vă mențin pielea strălucitoare și sănătoasă și multe altele. Există chiar o legătură între semințele de chia și controlul diabetului. Nu ați fi de acord că, dacă puteți obține toate aceste rezultate pozitive, merită să adăugați în fiecare zi o linguriță sau două de chia în mâncare? Să aruncăm o privire mai atentă la acest superaliment uimitor și la modul în care acesta vă poate îmbunătăți sănătatea.
O scurtă istorie a semințelor de chia
Aceste mici semințe puternice provin din planta salvia hispanica, parte a familiei de mentă. Semințele de chia erau un element esențial al dietei aztece, fiind folosite medicamentos, presate pentru ulei și utilizate în ceremoniile religioase. Civilizațiile antice credeau că semințele de chia promovează puteri supranaturale - probabil datorită impulsului de energie oferit de aceste semințe.
Războinicii au acordat semințelor de chia credit pentru rezistența lor - la fel ca și unele triburi, cum ar fi tribul mexican Tarahumara, astăzi. Alergătorii din acest trib beau un amestec special de lămâie, apă și semințe de chia, numit Iskiate, despre care se spune că le oferă potențialul de a alerga sute de mile.
Chia, ca și alte cereale antice, s-a estompat pentru o vreme - probabil datorită parțial interdicției de a cuceri spaniola datorită legăturilor sale religioase. Noroc pentru noi, a revenit în forță! Valoarea nutrițională a semințelor de chia este din nou sărbătorită și oamenii de pretutindeni vorbesc despre puterea chia-ului (și nu doar ca un cadou de noutate). Nu este de mirare - acestea ar putea fi unul dintre cele mai hrănitoare alimente de acolo.
Beneficiile nutriționale ale semințelor de chia
Semințele de chia sunt o comoară de vitamine, minerale, fibre, grăsimi omega-3 și proteine. Este o mulțime de lucruri grozave de obținut de la o mică sămânță. De fapt, există atât de multe lucruri bune în semințele de chia, încât captează însăși esența expresiei „bogat din punct de vedere nutrițional”.
Nu este o frază grozavă? Bogăția, pentru majoritatea dintre noi, înseamnă că aveți tot ce aveți nevoie. De aceea, vorbesc despre acest lucru cu pacienții când discut despre crearea unor planuri de masă care sunt „bogate din punct de vedere nutrițional”. Scopul este ca fiecare masă sau gustare să conțină cât mai multă valoare nutritivă posibil.
Doar o uncie (2 linguri) de semințe de chia conține aproximativ 9 grame de grăsime sănătoasă, 5 grame de proteine, 10 grame de fibre și o valoare zilnică de aproape 20% a calciului. Există, de asemenea, cantități semnificative de mangan, fosfor, împreună cu o parte din zinc, potasiu și cupru. Nu numai asta, dar veți primi 4.500 de miligrame de acid alfa-linolenic acizi grași omega-3. Și semințele de chia sunt o sursă excelentă de antioxidanți.
Asta înseamnă multă putere pentru puțină sămânță. Și un alt lucru minunat despre semințele de chia este că puteți adăuga un pic mai mult la alimentele pe care le consumați deja, fără a modifica semnificativ gustul. De fapt, în ceea ce privește aroma, cu greu veți observa că semințele sunt acolo.
Este posibil să observați diferențe de textură, datorită calităților gelatinoase pe care aceste semințe le au atunci când sunt hidratate. Deși s-ar putea să vă obișnuiți puțin, acea textură este utilă - proprietățile asemănătoare gelului semințelor de chia vă fac să vă simțiți plin mai mult, ajutând la controlul apetitului - și, în consecință, la greutatea dumneavoastră. Să ne uităm la modul în care semințele de chia vă ajută să vă adânciți puțin mai mult.
Cum mă poate ajuta Chia să-mi tund talia?
Atât de multe femei își elimină lucrurile din dietă atunci când încearcă să slăbească. Nu ar fi frumos să adăugați ceva pentru o schimbare? Cu toți nutrienții minunați pe care semințele de chia le oferă, puteți face exact asta! Adăugarea unor semințe de chia în planurile zilnice de masă vă poate ajuta, de fapt, să vă micșorați talia și să vă pierdeți câteva kilograme. Curios cum? Să aruncăm o privire rapidă.
Semințele de chia, atunci când sunt amestecate cu lichid, formează un gel. Dimensiunea și greutatea semințelor cresc, ajutându-vă să vă mențineți plin mult mai mult timp.
Semințele de chia sunt una dintre cele mai înalte surse de proteine complexe pe bază de plante. Iar proteinele ajută la construirea mușchilor, precum și la reducerea poftei și a poftei de mâncare. Când vă simțiți mulțumit, puteți evita gustarea neîncetată, aceasta fiind căderea multor persoane care tin dieta.