Avantajele practicii de familie Wiseman de post intermitent

Pentru majoritatea istoriei noastre evolutive, am trăit într-un fel de „sărbătoare sau foamete”. Strămoșii noștri vânători-culegători au trebuit să caute sursele de hrană disponibile și, ca urmare, au experimentat perioade de a nu mânca. Pe măsură ce am evoluat, sursele noastre de alimente au devenit mai disponibile, dar și mai prelucrate. Deși există multe avantaje în ceea ce privește alimentația din abundență, această accesibilitate, împreună cu alimentele care sunt adesea foarte procesate, au contribuit la creșterea condițiilor cronice de sănătate, inclusiv obezitatea, bolile de inimă, diabetul și cancerul, printre multe alte condiții de sănătate.

Acesta este locul în care un post sensibil și intermitent și consumul de alimente curate joacă un rol semnificativ în sănătatea și bunăstarea noastră. Postul intermitent înseamnă a permite corpului tău să se rupă de aportul de alimente pentru intervale de timp stabilite. Deși postul este un mijloc terapeutic pentru menținerea unei greutăți corporale sănătoase și îmbunătățirea sănătății și longevității generale, este un concept care este adesea înțeles greșit și confundat cu faptul că nu mănânci suficient, subnutriție, sărind peste mese, ignorând foamea și/sau supraalimentarea la următoarea masă. Această practică benefică nu înseamnă să te înfometezi sau să te golești; este pur și simplu despre scăderea frecvenței consumului caloric pentru a vă face mai flexibil din punct de vedere metabolic.

Știința din spatele postului

Cel mai bun mod de a te gândi la metabolismul corpului tău este că acesta are două moduri: sărbătoare și post. Cand tu sărbătoare, mănânci și depozitare energie. Cand esti post (nu mănânci), ești ardere a consumat recent calorii și energie alimentară stocată.

Când consumăm carbohidrați, corpul nostru le descompune în zaharuri simple pentru energie. Caloriile neutilizate sunt stocate ca glicogen în ficat și ca grăsime în tot corpul. Pancreasul joacă un rol important în acest proces de stocare prin producerea insulinei, un hormon esențial care facilitează deplasarea zahărului din sânge (glucoza) în celule. În timp ce se află în modul festin, nivelul de insulină crește. Când nu mai consumăm alimente și intrăm în modul de post, nivelul nostru de insulină scade și devine mai sensibil și ardem glicogenul din ficat și grăsimea periferică pentru energie și combustibil, ceea ce poate duce la producerea terapeutică de cetone endogene.