Avantajele mărarului și de ce ar trebui să îl consumați Tărâmul nutrițional
Mărarul este o plantă larg disponibilă și ușor de recunoscut datorită frunzelor sale moi, cu pene. Pe lângă faptul că este un condiment popular pentru pești și murături, mărarul a fost folosit încă din vremea Egiptului Antic ca medicament. Astăzi, oamenii gătesc cu mărar și pot lua și pentru diverse beneficii pentru sănătate.
Cuprins
Cele mai bune informații nutriționale direct în Mesaje primite!
Ce este mărarul?
Marar, nume latin Anethum graveolens, este o planta din aceeasi familie ca telina si angelica. Are un aspect similar cu feniculul, datorită frunzelor sale pene și delicate. Frunzele sunt aromate și au o aromă și o aromă unice, cu multe aplicații culinare.
Este posibil să vedeți mărar denumit:
- Marar
- Dillweed (totuși o insultă, totuși, atât de atent cum îl folosiți!)
- Kapor
- Endro
- Mărar de coroană
- Kondrill
Mărarul este anual, ceea ce înseamnă că crește doar pentru un sezon complet de înflorire și de a semăna. Aceste semințe pot fi apoi plantate pentru a crește o nouă cultură anul viitor. Este ușor să crești chiar și într-o grădină mică sau pe pervaz. Mararul este disponibil pe scară largă, proaspăt și uscat.
Beneficiile de sănătate ale mărarului
Există dovezi că mărarul a fost utilizat ca medicament înapoi la 3000 BC. Iată doar câteva dintre beneficiile istorice ale mărarului:
- Calmează colicile la bebeluși
- Ajută la stomacul supărat
- Folosit ca diuretic (crește producția de urină)
- Reducerea flatulenței
- Ajută la crampe menstruale
- Mestecarea semințelor înviorează respirația
- Mararul a fost folosit și pentru a proteja împotriva magiei negative
Unul dintre cele mai cunoscute beneficii ale mărarului este ca un ajutor digestiv. Acest lucru se datorează proprietăților carminative și stomacale, ceea ce înseamnă că reduce acumularea de gaze digestive și îmbunătățește funcția stomacului, stimulând eventual apetitul.
Mararul funcționează de fapt ca medicament?
Ca și în cazul multor plante considerate medicamente „alternative” sau „complementare”, cercetarea asupra beneficiilor medicinale ale mărarului este limitată. Pentru a înțelege beneficiile mărarului, ajută să ne uităm la constituenții chimici, care includ:
- Limonene
- Carvone
- Anethofuran
- Vicenin
- Kaempferol
Limonene
Limonenul este un fel de terpenă. Terpenele sunt substanțe chimice care controlează aroma și aroma plantelor, iar multe au beneficii pentru sănătate pentru oameni. Se crede că limonenul are proprietăți antiinflamatorii, ceea ce ar putea explica de ce mărarul ajută la durerile de stomac. Limonenul este, de asemenea, un antioxidant și poate reduce riscul bolilor de inimă.