Atu; s FDA presează politica nutrițională din epoca Obama - POLITICO
FDA împinge mai departe reducerea sării din alimente, precum și ceea ce alimentele sunt considerate „sănătoase”.
29.03.2018 08:45 EDT
Comisarul FDA, Scott Gottlieb, s-a angajat joi să avanseze obiectivele de reducere a sării în întreaga aprovizionare cu alimente - un pas care se bazează pe agenda alimentației sănătoase a administrației Obama, dar este contrară impulsului dereglementator al președintelui Donald Trump.
„Nu rămâne nicio acțiune de sănătate publică mai eficientă legată de nutriție decât reducerea sodiului în dietă”, a spus Gottlieb în timpul unui discurs cuprinzător privind agenda nutrițională a administrației, la o conferință a Consumer Federation of America din Washington.
Administrația Obama a dezvăluit proiecte de obiective de reducere voluntară în 2016, care au fost întârziate cu ani în parte din cauza opoziției intense a industriei. La acea vreme, FDA a subliniat obiectivele de a reduce cantitatea de sare din aproape 150 de categorii de alimente, cum ar fi pizza congelată, gustări și conserve de măsline.
Mulți producători de alimente susțin că sarea este un ingredient crucial nu doar pentru aromă, ci și pentru siguranța alimentelor și durata de valabilitate. Industria alimentară spera în general că administrația Trump va opri mișcările administrației Obama.
Unii oameni de știință s-au întrebat, de asemenea, dacă americanii trebuie să reducă consumul de sare, citând studii recente care pun sub semnul întrebării actualele sfaturi de sănătate.
Agricultura de dimineață
Un briefing zilnic cu privire la politica agricolă și alimentară - în căsuța de e-mail.
Prin înscriere, sunteți de acord să primiți buletine informative prin e-mail sau actualizări de la POLITICO și sunteți de acord cu politica noastră de confidențialitate și cu condițiile de furnizare a serviciilor. Vă puteți dezabona în orice moment și ne puteți contacta aici. Acest formular de înscriere este protejat de reCAPTCHA și se aplică Politica de confidențialitate Google și Termenii și condițiile.
Dar susținătorii sănătății publice au cerut în mod repetat FDA să facă mai mult pentru a promova reduceri la scară largă de sodiu în întreaga industrie, spunând că acest lucru ar putea salva mii de vieți și ar putea amâna miliarde în costurile asistenței medicale. Consumul de prea mult sodiu este asociat cu hipertensiunea arterială, precum și cu un risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Americanii consumă aproximativ 3.400 de miligrame de sodiu pe zi, chiar dacă în prezent guvernul recomandă limitarea consumului la 2.300 de miligrame pe zi.
Producătorii de sare s-au opus imediat inițiativei de sodiu a FDA, afirmând că, mergând mai departe în ceea ce privește reducerile, agenția „a ignorat dovezile științifice recente, precum și direcția Congresului și a Casei Albe”.
„Acțiunile FDA sunt unele dintre cele mai intruzive acțiuni întreprinse vreodată în industrie - recomandând în esență conținutul de rețete pentru aproape fiecare aliment fabricat în SUA”, a declarat președintele Lori Roman de la Institutul de sare, care reprezintă companiile de sare, într-un comunicat.
De asemenea, FDA nu s-a sfiit să blocheze alte piese majore din agenda nutrițională a administrației anterioare - deși după unele întârzieri. Acțiunile respective includ o cerință de a posta calorii pe meniurile restaurantelor și o nouă actualizare a etichetelor Fapte nutriționale care favorizează miliarde de pachete alimentare.
Agenția a aratat înainte în încercarea de a-i determina pe americani să mănânce mai sănătos, pe măsură ce obezitatea și epidemiile de diabet continuă să se înrăutățească.