Asociația dintre cumpărarea alimentelor produse la nivel local și calitatea dietei în rândul adulților din Puerto

Scăderea calității dietei în Caraibe și alte regiuni insulare poate fi legată de o tranziție dietetică de la alimentele locale la produsele importate. Studiul actual a avut ca scop caracterizarea asocierii dintre achiziționarea intenționată de alimente locale (IPLF) și calitatea dietei în Puerto Rico (PR).

cumpărarea

Clinici de asistență primară din zona metropolitană PR.

Datele au fost obținute de la participanți adulți (30-75 ani; n 243) la Evaluarea Puerto Rico a dietei, stilului de viață și a bolilor. IPLF a fost sondat întrebând: „Cât de des achiziționați în mod intenționat alimente din PR (cum ar fi fructe, legume, carne și alte produse care sunt produse pe insulă, mai degrabă decât importate)?” Aportul alimentar a fost măsurat utilizând un FFQ și calitatea dietei a fost evaluat de indicele alternativ al alimentației sănătoase (interval 0-110; scoruri mai mari care indică o calitate a dietei mai ridicată). Modele liniare generalizate ajustate multivariabil au testat asocierea dintre IPLF și Indexul alternativ de alimentație sănătoasă 2010 (AHEI) și scorurile componentelor sale.