Ar trebui să merg cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați
Acțiune
Se pare că există o luptă constantă între acele diete care evită grăsimile și alții care cred că carbohidrații sunt mult mai nefasti. Pentru a corecta lucrurile, am ajuns din urmă cu Ilia Regini, vorbitor, consultant și proprietar al Healthy Nourished Body LLC, pentru a discuta care este tactica dietetică cea mai bună și de ce grăsimea ar putea să nu fie atât de rea.
În primul rând, Regini spune că există modalități sănătoase prin care consumatorii pot aborda atât dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Ea menționează că o dietă sănătoasă bogată în grăsimi/conținut scăzut de carbohidrați include „consumul de grăsimi de calitate bogate în acizi grași omega 3, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin organic, uleiul de cocos, Ghee (unt clarificat), nucile germinate organice și uleiul de in precum și carne ecologică de calitate, pește, leguminoase și o mulțime de fructe și legume proaspete. ”
Ea adaugă că o versiune sănătoasă a unei diete bogate în carbohidrați ar include consumul de cereale, pâine, cereale - cum ar fi amarantul, teff-ul, cereale precum fructe de pădure (sau farro), quinoa, orez, mei - și carne slabă și pește, fără uleiuri, nuci, smântână etc.