Ar putea o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați să îmbătrânească invers în creier fiind pacient
S-a acordat o mulțime de atenție dietei ketogenice în ultimii ani - susținătorii ei au susținut potențialele sale beneficii pentru sănătate atunci când vine vorba de pierderea în greutate, de sănătatea cardiovasculară și chiar a creierului. Un nou studiu explorează această idee mai departe când vine vorba de creier și a aprofundat dacă o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea inversa sau cel puțin încetini îmbătrânirea creierului.
Studiul, condus de profesorul Lilianne Mujica-Parodi, profesor la Universitatea Stony Brook, sugerează că semnele timpurii ale îmbătrânirii creierului pot fi prevenite printr-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceea ce se numește în mod obișnuit dieta ketogenică. .
Dieta ketogenică își propune să elibereze cetone în fluxul sanguin pentru ca organismul să folosească grăsimea stocată ca sursă principală de energie, mai degrabă decât zahărul din sânge sau glucoza din carbohidrați. Odată ce corpul începe să descompună moleculele cetonice - un proces numit cetoză - începe să ruleze pe energia furnizată de grăsime, mai degrabă decât de glucoză.
Dieta ketogenică trebuie să fie destul de substanțială cu grăsimi și proteine pentru a fi durabilă. De obicei, include lucruri cum ar fi carnea hrănită cu iarbă, ouă, brânză, unt, uleiuri și avocado și evită aproape în totalitate carbohidrații obișnuiți, cum ar fi pâinea, grâul sau orezul.
Efectele cetonelor asupra creierului
În ultimul studiu, Mujica-Parodi și echipa ei au dorit să examineze dacă efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați ar putea fi văzute în creierul persoanelor care ar putea prezenta unele semne timpurii ale îmbătrânirii, dar care erau presimptomatice.
În primul rând, cercetătorii au descoperit că îmbătrânirea creierului, văzută sub forma unei comunicări destabilizate între regiunile creierului, începe de obicei să se instaleze atunci când o persoană are 40 de ani, în special în jurul vârstei de 47 de ani. Acest lucru tinde să fie asociat cu o cunoaștere mai slabă.
Ei au identificat stabilitatea rețelei cerebrale ca un biomarker pentru îmbătrânire și au constatat că având diabet de tip 2 a crescut această destabilizare a rețelelor cerebrale. Apoi au testat modul în care stabilitatea rețelei creierului ar răspunde la modificările dietei.