Aportul alimentar de vitamina D la vegani sănătoși în premenopauză a fost insuficient de menținut

Afiliere

  • 1 Departamentul de chimie aplicată și microbiologie, Universitatea din Helsinki, Finlanda.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de chimie aplicată și microbiologie, Universitatea din Helsinki, Finlanda.

Abstract

Obiectiv: Pentru a studia starea vitaminei D și a metabolismului osos la vegetarieni și omnivori premenopauzali pe o perioadă de 1 an.

aportul

Proiecta: Studiu longitudinal, observațional. S-a măsurat densitatea minerală osoasă, s-au obținut probe de sânge de la subiecții în repaus alimentar și s-au recoltat probe urinare 24 de ore în februarie 1994, august 1994 și ianuarie 1995. 25-hidroxivitamina serică [S-25 (OH) D] și paratiroida intactă concentrațiile hormonale (S-iPTH) au fost măsurate și s-a estimat absorbția de calciu intestinal. S-au calculat aporturile alimentare de vitamina D și calciu.