Apăsați pentru terci pentru a bate valul Rusia The Guardian
Economia sa are mari probleme, șomajul crește și rubla scade rapid. Dar Rusia a venit cu o armă secretă pentru a face față crizei economice care se înrăutățește rapid cu țara: terciul.
După ani în care rușii s-au răsfățat cu prea mulți cârnați grași și munți de clătite, agenția de sănătate a țării a produs o dietă de criză pentru a-și îmbunătăți obiceiurile alimentare recidive. Oficialii au publicat un program de masă cu conținut scăzut de calorii, adresat celor cu venituri marginale, precum și celor cu vârste bogate și crescute în anii de boom.
"Încercăm să folosim criza actuală pentru a schimba obiceiurile alimentare ale națiunii", a declarat Alexander Baturin, șef adjunct al Institutului de Nutriție din Moscova, care face parte din Academia de Științe Medicale. "Ratele mortalității în Rusia din cauza atacurilor de cord, a accidentelor vasculare cerebrale și a bolilor cardiovasculare sunt extrem de ridicate. În mare măsură, acest lucru se datorează nutriției deficitare." Întrebat ce ar trebui să mănânce rușii iubitori de grăsimi, el a spus: "Pește proaspăt. Este ideal. Peștele este minunat. Oamenii ar trebui să mănânce pește de două sau trei ori pe săptămână. Din păcate, rușii preferă cârnații decât peștele".
Săptămâna trecută institutul - împreună cu agenția federală rusă pentru protecția consumatorilor - a publicat un planificator de mese cuprinzător care îi sfătuia pe ruși ce să mănânce.