Analele trucurilor de pierdere în greutate de la fasole biliară până la împușcături cu săpun pentru obezitate - Health News NPR
Mai ales pentru exercițiu, m-am dus miercuri la Biblioteca Congresului pentru o discuție despre obezitate și pierderea în greutate în timpurile moderne.
Evenimentul a fost sponsorizat de Weight Watchers, iar câțiva oameni ai companiei au vorbit, dar unele dintre cele mai interesante părți mi s-au părut a fi perspectivele istorice privind greutatea și pierderea în greutate.
Pentru început, aruncați o privire la prezentarea de diapozitive pe care am pus-o împreună cu câteva abordări alungite pentru a pierde în greutate - sau pentru a ascunde că nu ați făcut-o. Copii în format poster ale multor imagini au fost prezentate la Biblioteca Congresului. De la Fasole Bile, care promiteau să „disperseze grăsimile nedorite” și „să purifice și să îmbogățească sângele”, până la o înregistrare care trebuia să te antreneze să nu-ți placă alimentele de îngrășat.
Așa cum anunță anunțurile și sociologul Universității Clemson, Ellen Granberg, a spus într-o prezentare: „Interesul pentru dietă și îngrijorările legate de greutate” au apărut mult mai devreme decât mulți dintre noi și-ar fi imaginat vreodată.
La începutul secolului al XX-lea, creșterea dispozitivelor de economisire a forței de muncă, progresele în nutriție și reducerea riscurilor cauzate de bolile infecțioase s-au combinat pentru a influența opiniile oamenilor cu privire la greutate și dietă, a spus ea. A fost mult mai ușor să fii dolofan, dar nu a fost văzut ca fiind de dorit.
Biblioteca a expus, de asemenea, o grămadă de cărți dietetice, inclusiv una populară în anii 1860. Un vânzător plin de viață la vremea sa, Letter on Corpulence, adresată publicului de englezul William Banting oferă sfaturile sale de primă mână pentru a pierde în greutate.