Am tăiat produsele lactate - Resurse pentru slăbit

De dietetician, Juliette Kellow BSc RD

Decuparea produselor lactate pentru reducerea caloriilor a fost populară în anii 1970, dar datorită disponibilității laptelui, brânzeturilor și iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, acum este mai puțin frecvent.

Aceasta este o veste bună, deoarece produsele lactate sunt principalul furnizor de calciu din dietele noastre, un nutrient necesar pentru oase puternice și sănătoase.

Cu toate acestea, o femeie din 20 are încă aporturi de calciu sub cantitatea minimă recomandată pentru o sănătate bună, crescând la 8% dintr-o femeie cu vârsta cuprinsă între 19 și 24 de ani. Acest lucru este îngrijorător, deoarece, potrivit Societății Naționale de Osteoporoză, o femeie din doi și un bărbat din cinci prezintă semne de osteoporoză, o afecțiune care se caracterizează prin subțierea și slăbirea oaselor, lăsând bolnavii mai predispuși la fracturi.

Renunțarea la produsele lactate omite, de asemenea, o serie de alți nutrienți, inclusiv proteine ​​care induc satietate, vitamine B, magneziu și fosfor. Decuparea laptelui, a brânzeturilor și a iaurtului vă poate îngreuna și pierderea în greutate. Cercetările arată din ce în ce mai mult că calciul din produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi are un rol important de jucat în pierderea în greutate, ajutând la descompunerea grăsimii corporale, în special în jurul taliei noastre.

---