Alimentație sănătoasă și nutriție pentru Anul Nou - Revista 425
Brooke Lark pe Unsplash.
M orice privesc spre noul an cu speranța de a mânca mai bine și de a pierde în greutate. Uneori, totuși, acest proces poate fi mai complex decât anticipăm și este ușor să pierdem din vedere obiectivele rezonabile: unii ar putea renunța după două săptămâni, iar alții ar putea deveni excesiv de obsesivi cu privire la alimentația sănătoasă până la un punct care nu mai este sănătos.
În plus, mulți oameni ignoră adesea beneficiile de a mânca bine, care nu au nimic de-a face cu pierderea în greutate: alimentele pe care le introducem în corpul nostru au un impact direct asupra modului în care ne simțim, a energiei pe care o avem și a capacității corpului nostru de a se vindeca. . Sună direct, dar această noțiune se poate pierde cu ușurință în viața noastră de zi cu zi.
Pentru a rezolva unele dintre complexitățile și confuziile care pot apărea în jurul nutriției, greutății și sănătății mintale, 425 s-a așezat cu patru furnizori la Crave Health, o practică de sănătate integrativă din Bellevue formată din nutriționiști în dietă și consilieri autorizați în sănătate mintală.
Megan Vucinovich MS, RDN, CD
Alimentație dezordonată, tulburări metabolice, scădere în greutate
Foto: Lauralee Flaherty
„Tulburările de alimentație sunt foarte mult o tulburare de sănătate mintală. De multe ori când (pacienții) vin să ne vadă, ei cred că vom vorbi despre planurile de masă și intervalele de calorii. Realitatea este că nu - în schimb, facem verificări ale realității și o mulțime de acceptare radicală. Discutăm despre alimentele lor temute și încercăm să le reincorporăm și să disipăm anxietatea din jurul lor.
„Este posibil ca oamenii să aibă dezinformări despre mâncare de la Instagram sau YouTube. Am făcut copii mici să spună că vor să facă dieta ketogenică. Am vorbit cu medicii despre acest lucru și, cu excepția cazului în care aveți cancer, autism sau o tulburare neurologică, nu este nevoie să vă prezentați. Sau oamenii sunt anxioși să mănânce unt de arahide sau somon, deoarece sunt grasi; Fac educație nutrițională în jurul acelor alimente temute (pentru a le învăța) despre beneficiile lor nutriționale.
„Când oamenii vin să vadă un dietetician, mulți dintre ei cred că îi vom sprijini. Ei cred că „nu ar trebui să mănânc atât de mult zahăr”, sau „ar trebui să mănânc organic.” Dar cred că ar trebui să aibă zahăr - totul este despre moderare. (Oamenii) încearcă atât de mult să fie sănătoși încât îi ucide. Dacă locuiți într-un balon în care nu veți merge la petrecerea zilei de naștere a bunicii, dacă nu puteți avea organic, acesta nu este un stil de viață sănătos. Toată lumea ar trebui să se poată simți confortabil mâncând lucruri nesănătoase. E bine. "
Lida Buckley MS, RDN, CD
Alimentație dezordonată, scădere în greutate, îmbătrânire a sănătății
Foto: Jense și Lee Photography
„Cu toții putem crea reguli care nu sunt sănătoase de susținut. Și atunci când încălcăm aceste reguli arbitrare pe care le-am creat pentru noi înșine, suntem plini de vinovăție și simțim că am „înșelat” sau suntem „răi.” Apoi compensăm în exces pentru a compensa regulile noastre încălcate, conducându-ne astfel în jos spirală de vinovăție, rușine, furie și frustrare. Slujba mea este să îi ajut pe toți să scape de această gândire alb-negru și să învețe să trăiască și să iubească să trăiască în gri.