Alimentație sănătoasă la școală - Exemplu de eseu gratuit
Mâncarea din cafeneaua școlară oferită copiilor nu este întotdeauna cea mai bună mâncare care a fost făcută. Lucrătorii de la cantină trebuie să urmeze o piramidă alimentară care le permite copiilor să obțină alegeri alimentare recomandate și aportul zilnic de calorii. Planificarea meselor școlare este utilizată pentru o influență sănătoasă și pozitivă asupra alegerilor cu care trebuie să aleagă alimentele copiilor. Guvernul ar trebui să impună restricții asupra tipurilor de alimente care sunt servite în sistemul școlar. Studiile au arătat că există numeroase beneficii ale școlilor care oferă mese sănătoase copiilor. Unele includ obținerea de substanțe nutritive cheie, niveluri de energie, îmbunătățirea notelor, probleme de comportament, boli și rate de obezitate în rândul copiilor americani. Menținerea unei diete sănătoase vă conduce la posibilități infinite de o viață mult mai bună.
Prânzurile școlare de astăzi de mulți ani au fost întotdeauna o sursă de controverse. În anii 1900, prânzurile școlare nu erau oferite copiilor. Se duceau acasă în fiecare zi pentru masă sau fugeau la o benzinărie din apropiere; apoi, întoarce-te la școală. Apoi, în 1912, începeau să fie oferite prânzuri școlare, împreună cu un program susținut de federal, care a fost implementat pentru elevii care erau eligibili dacă venitul gospodăriei se încadra în cerința recomandată. Acest program a permis mai multor copii să ia o masă regulată în timpul săptămânii școlare. De-a lungul anilor, operațiunile de fast-food au început să crească, iar districtele școlare au început să ofere alimente care nu se încadrau în standardele federale de nutriție. Mesele școlare se înclinaseră spre alimente procesate bogate în grăsimi, zahăr și sodiu (Par. 8). Ratele obezității au început să crească în rândul copiilor din cauza alegerilor alimentare oferite. În 2010, președintele Obama a semnat Healthy Hunger-Free Kids Act, un proiect de lege controversat din punct de vedere politic care impunea oficialilor să revizuiască standardele nutriționale ale programului federal de prânz (Para. 13). Totul se schimbă din această zi înainte.
De când programul a fost implementat, opțiunile alimentare s-au schimbat în ceea ce poate fi servit. Automatele care ofereau alimente și băuturi au fost scoase din școli, deoarece elevii le-ar fi putut alege în locul unei mese nutriționale echilibrate. Astăzi în cantinele școlare sunt foarte deosebiți în ceea ce se oferă zilnic. Mesele includ alimente bogate în proteine, inclusiv carne proaspătă, carne de pasăre, brânză, pește gătit, mazăre uscată, fasole, boabe de soia, unt de arahide, ouă, legume, fructe, pâine integrală/cereale și multe altele. Majoritatea alimentelor sunt mai degrabă coapte decât prăjite. Cantitățile de servire sunt implementate în opțiunile alimentare, în funcție de alimentele pe care le poate avea. Secțiunea 9 din lege prevede: „Prânzurile servite de școlile care participă la programul de prânz școlar în temeiul acestei legi vor îndeplini cerințele nutriționale minime prescrise de secretar pe baza cercetărilor nutriționale testate” (Para. 13). Un prânz școlar sănătos pentru ziua respectivă include o jumătate de farfurie cu fructe sau legume, care este plină de o gamă diferită de culori. De asemenea, consumul mai multor cereale integrale și excesul evitând aportul de sodiu. Odată cu aceste schimbări, școlile au înregistrat efecte pozitive multiple.