Alimentația ca instrument didactic Iată cum poți să se întâmple
Mâncarea este un egalizator diferit de oricare altul.
Imaginați-vă acest lucru: o grămadă de elevi entuziaști sunt adunați în jurul profesorului lor, comparând diferite grupuri de alimente și mâncând o gustare delicioasă. O clasă interactivă care încurajează pe deplin inovația și învățarea de calitate este mai probabil să includă un mediu pozitiv în care elevii se simt motivați să ia idei noi. Mâncarea în clasă este o idee minunată dacă doriți să atrageți interesul elevilor și să-i ajutați să păstreze mai bine concepte precum știința alimentelor și istoria culturală.
Profesorii pot experimenta metodele lor de predare în clasă pentru a menține lucrurile proaspete, memorabile și imprevizibile. De exemplu, predați biologia aducând la clasă celule comestibile din Jell-O și introduceți elevii în organele care există în interiorul celulelor vegetale și animale. De asemenea, puteți ajuta copiii mai mici să învețe abilități matematice de bază, cum ar fi adunarea sau scăderea, jucându-se cu bomboane sau fructe, cum ar fi afine și struguri.
Dacă intenționați să includeți produse alimentare ca instrument didactic în clasă, iată cum puteți începe.
Învață istoria lumii cu o întorsătură
Mâncarea este un egalizator, un subiect relatabil, care îi face pe oameni din întreaga lume să dea din cap ca să recunoască și să se angajeze cu entuziasm în conversații. Înainte de a aduce produse alimentare la curs, totuși, nu uitați să întrebați elevii și părinții lor despre alergiile lor alimentare și să obțineți permisiunea scrisă de la părinți. Alegeți un subiect precum Revoluția industrială și includeți o secțiune despre obiceiurile alimentare în acea perioadă. De exemplu, Revoluția Industrială este asociată cu modificarea artificială a produselor alimentare și o scădere generală a calității produselor comestibile. Oamenii au început să lucreze în fabrici în acea perioadă și ideea de prânz a evoluat, deoarece majoritatea lucrătorilor nu puteau merge acasă să mănânce, deseori ajungeau să mănânce ceva convenabil, cum ar fi pâine și brânză. Abigail Carroll, un istoric al alimentelor, a spus că această perioadă ne-a „răsturnat” programele și trăiește într-un mod mare, dând naștere în prânz și băuturi calde precum cafeaua. Carroll a scris: „Mâncarea este o fereastră uimitor de fertilă către cultură, dar pe care o luăm de la sine înțeles și o trecem cu vederea. Și este doar întruchipat cu atât de multe semnificații. "
În această lecție, puteți vorbi despre evoluția prânzului în revoluția industrială, aducând pâine și brânză, împreună cu exemple mai moderne de prânz școlar echilibrat, cum ar fi un sandviș cu legume prăjite, cu iaurt proaspăt și fructe. Clasa dvs. va putea aprecia impactul Revoluției Industriale și modul în care ideea de prânz a evoluat prin exemple practice și mâncăruri delicioase.
Ilustrație de (c) Reset Fest Inc, Canada.
Aduceți la ei o porție suplimentară de cultură
Mâncarea este o modalitate excelentă de a învăța despre alți oameni, culturile, religiile și locurile lor. În cadrul orelor de studii sociale sau de istorie, organizați un potluck pentru copiii mai mari și cereți-le să aducă un fel de mâncare de la casă sau să ofere acasă chestionare legate de alimentele lor preferate. După ce ați primit răspunsurile, puteți aduce probe de la fiecare grup major de alimente la clasă pentru a evidenția diversitatea și varietatea în ceea ce oamenii aleg să mănânce în diferite case. Tradițiile alimentare de familie, mâncărurile confortabile și mâncarea de nuntă din mai multe țări sunt subiecte excelente pentru a acoperi și îi ajută pe elevi să aprecieze tradițiile pe care le urmează alte familii. De exemplu, un videoclip distractiv postat de bloggerul de inundații de călătorie Mark Wiens îi atrage pe spectatori într-un turneu de mâncare ciudat din Dubai și oferă o privire asupra bucătăriei emirate. Videoclipul introduce, de asemenea, publicul într-o gazdă caldă și primitoare și include exemple de ospitalitate locală și cultură alimentară.