Alcool, calorii și greutate Fapte surprinzătoare necunoscute pentru majoritatea M
Subiectul alcoolului, caloriilor și greutății este unul ironic. Alcoolul conține calorii, dar consumul moderat de alcool nu duce la creșterea în greutate. Și unele studii raportează o scădere mică în greutate la femeile care beau. 1
Prezentare generală
Eu. Calorii, carbohidrați și grăsimi.
II. Rezumate de cercetare.
III. rezumat
Dovezile medicale în acest sens se bazează pe un număr mare de studii efectuate pe mii de oameni din întreaga lume. Multe dintre aceste studii sunt foarte mari.
Nu este clar de ce consumul de alcool cu măsură nu crește greutatea. Unele cercetări sugerează că energia alcoolică nu este utilizată eficient. 2 De asemenea, alcoolul pare să crească semnificativ rata metabolică. Acest lucru face ca mai multe calorii să fie arse, mai degrabă decât stocate în corp ca grăsimi. 3 Alte cercetări au constatat că consumul de zahăr scade odată cu creșterea consumului de alcool. 4
I. Calorii, carbohidrați și grăsimi
Următoarea listă prezintă caloriile, carbohidrații și grăsimile găsite în porțiile standard de băuturi alcoolice și nealcoolice.
| Calorii, carbohidrați, grăsimi și proteine care se găsesc în porțiile standard de băuturi alcoolice și nealcoolice: | |||
| Sursa: S.U.A. Departamentul Ag (USDA). Baze de date privind compoziția alimentelor. | |||
| Bere (obișnuită) | 153 | 13 | .00 |
| Bere (lite) | 103 | 6 | .00 |
| Toate băuturile spirtoase distilate (rom, vodcă, whisky, gin, tequila, bourbon etc.) | 97 | .00 | .00 |
| Vin rosu) | 125 | 3.5 | .00 |
| Vin (alb) | 120 | 3.5 | .00 |
| Suc de mere (neindulcit) | 114 | 28 | .32 |
| Suc de caise | 141 | 36 | .23 |
| Cola carbogazoasă | 137 | 35 | .07 |
| Suc de struguri (neindulcit) | 152 | 37 | .33 |
| Suc de grapefruit (neindulcit) | 96 | 23 | .25 |
| Limonadă | 99 | 26 | .10 |
| Lapte (2% grăsime) | 122 | 12 | 4,83 |
| Suc de portocale (neindulcit) | 112 | 26 | .5 |
| Suc de prune | 182 | 45 | .08 |
| Suc de mandarina (neindulcit) | 125 | 30 | .50 |
| Suc de roșii | 41 | 10 | .12 |
Consumul moderat de alcool este asociat cu o sănătate mai bună și o viață mai lungă. Asta se compară fie cu abținerea de la alcool, fie cu abuzul acestuia. Pe de altă parte, consumul abundent de alcool este asociat cu ciroză hepatică, cancer mamar și alte probleme de sănătate. Cheia este moderarea.
II. Rezumate de cercetare pentru alcool, calorii și greutate
Consumul de alcool și riscul de obezitate
Persoanele care consumă în mod regulat una sau două băuturi de alcool sunt mai puțin susceptibile de a fi obeze decât persoanele care nu beau sau persoanele care beau mult.
Studiul a 8.236 de nefumători a constatat că băutorii actuali au șanse cu 27% mai mici de a fi obezi decât abstinenții. Pe de altă parte, băutorii în greutate (cei care au consumat patru din mai multe băuturi pe zi) au fost cu 46% mai predispuși la obezi decât cei care nu au băut. 5
Consumul de alcool reduce creșterea în greutate
Femeile care au consumat zilnic una până la două băuturi de băuturi alcoolice au fost cu cel puțin 30% mai puțin susceptibile de a se îngrășa decât cele care nu au băut. Aceasta a fost constatarea unui studiu pe peste 19.000 de femei pentru o perioadă de aproape 13 ani. 6
Consumul de alcool și greutate, obezitate și IMC
IMC este o măsură a grăsimii corporale bazată pe înălțime și greutate care se aplică bărbaților și femeilor adulte. Este cel mai utilizat instrument de diagnosticare pentru identificarea problemelor de greutate dintr-o populație.
Alcoolul, diabetul, obezitatea și bolile de inimă la femei
Cercetătorii au descoperit că consumul de alcool după masă a crescut numărul de calorii arse atât după mesele cu conținut ridicat de carbohidrați, cât și cu cele scăzute. Acest lucru poate ajuta la explicarea descoperirii acestor cercetători și a multor alții că băutorii moderate au mai puțină grăsime corporală decât abstinenții. 8
Băutorii sunt mai puțin susceptibili să câștige în greutate decât cei care se abțin
Cercetătorii din S.U.A. Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) au examinat relația dintre consumul de alcool și greutatea corporală în 7.230 S.U.A. adulți cu vârste cuprinse între 25 și 74 de ani care au fost cântăriți și apoi cântăriți zece ani mai târziu.