Adevărat sau fals Fă-ți testul despre mitul alimentelor - CityNews Toronto
Searing o friptură sigilii în sucurile sale.
Bicarbonatul de sodiu absoarbe mirosurile din frigider.
Publicitate
Și cafeaua decofeinizată mai are în ea cofeină.
Care dintre aceste afirmații este adevărată? Când vine vorba de separarea faptelor alimentare de ficțiunea alimentară, nu este întotdeauna ușor de spus. Probabil că ați auzit o mulțime de alte „povești ale soțiilor vechi” în sejururile dvs. din bucătărie. Sunt legumele proaspete mai hrănitoare decât cele congelate? Și chiar trebuie să bei opt pahare de apă pe zi?
Există vreo valabilitate pentru vreunul dintre ei? Iată câteva dintre faptele care stau la baza întrebărilor vechi de la editorul asociat al mâncării din revista Chatelaine, Victoria Walsh. Dacă nu altceva, ar trebui să fie hrana pentru gândire.
1) Adevărat sau fals: Sucul de lămâie îndepărtează mirosul de usturoi de pe degete.
Publicitate
ADEVĂRAT: Dar nu este întotdeauna cea mai bună opțiune, mai ales dacă aveți mici tăieturi. De obicei îmi frec degetele de ceva din oțel inoxidabil. Neutralizează mirosul. Frecați-vă degetele de chiuvetă sau de o lingură din oțel inoxidabil.
2) Adevărat sau fals: Un cartof poate face o supă mai puțin sărată.
ADEVĂRAT ȘI FALS: Cartofii nu sunt super absorbanți. Adăugarea unui întreg probabil nu va face prea mare diferență. Dar adăugarea mai multor ingrediente va ajuta, chiar și tocat cartoful și adăugându-l - sau orice altă legumă pentru acest subiect - va dilua supa, făcând-o mai puțin sărată.
Publicitate
3) Adevărat sau fals: Iaurtul poate înăbuși un curry de foc.
ADEVĂRAT: Cea mai mare parte a căldurii care apare într-un curry provine de la ardeii iute pe bază de ulei. Deci, un pahar înalt de apă nu va sparge căldura; doar o va răspândi. Cel mai bine este să mănânci sau să bei ceva care conține un pic de grăsime, cum ar fi iaurtul sau laptele. Acest lucru va ajuta la disiparea senzației de arsură.