Activiștii pentru drepturile animalelor și inuitii se ciocnesc asupra tradițiilor alimentare indigene din Canada Inegalitate
Carnea de focă din meniul unui restaurant din Toronto a stârnit un conflict de zeci de ani asupra campaniilor anti-vânătoare, despre care inuții spun că le amenință existența
Un restaurant nou deschis în Toronto a declanșat recent o dezbatere online aprinsă, dezvăluind că două feluri de mâncare din meniul său ar conține carne de focă. Kū-kŭm Kitchen, un restaurant deținut și operat de indigeni, a fost vizat de o petiție online care a obținut peste 6.300 de semnături. Petiția a solicitat ca restaurantul să scoată sigiliul din meniul său, afirmând că vânătoarea de foci este „violentă, oribilă, traumatizantă și inutilă”.
Controversa a evidențiat din nou relația de multe ori incomodă dintre drepturile animalelor și grupurile de mediu și comunitățile indigene care se luptă cu probleme profunde de sărăcie și lipsuri.
Activitatea acestor organizații activiste este crucială în educarea publicului larg prin evenimente precum Ziua Mondială a Veganilor de astăzi și în încurajarea politicilor guvernamentale care promovează un viitor mai durabil pentru planetă. Dar odată cu schimbarea vine responsabilitatea, lucru pe care Greenpeace l-a recunoscut în 2014 când și-a cerut în mod deschis scuze față de inuitii din America de Nord și Groenlanda pentru rolul său de a le provoca 40 de ani de durere, greutăți și frustrare.
Această perioadă a fost denumită „Marea Depresiune” de către inuți, referindu-se la interdicția de vânătoare a focilor din Europa și, mai semnificativ, la scăderea asociată a aprobării publice a produselor derivate din focă.
În timp ce Greenpeace și-a oprit acum campaniile anti-sigilare, organizații printre care Oamenii pentru tratamentul etic al animalelor (Peta), Fondul internațional pentru bunăstarea animalelor (Ifaw) și Sea Shepherd Conservation Society desfășoară încă campanii despre care comunitățile inuite spun că amenință existenţă.
În Toronto, protestul împotriva mâncărurilor pe bază de focă ale lui Kū-kŭm Kitchen a determinat o contra-petiție a artistului local Aylan Couchie, care susține că petiția inițială nu a fost bine informată și că produsele din focă dețin o semnificație istorică și culturală pentru comunitățile indigene. Couchie susține că vizarea unei mici afaceri indigene atunci când alte sute de restaurante din Toronto folosesc carne din surse inumane este anti-indigenă.
Punctul esențial al acestei ultime controverse este însă sursa cărnii: SeaDNA, care oferă restaurantului carnea de focă, este o companie care participă la vânătoarea comercială de foci în fiecare an în Canada.
O navă încărcată cu pelicule de focă în timpul vânătorii comerciale de foci din 2009 în Golful St Lawrence, Canada. Fotografie: Stewart Cook/Ifaw/EPA
Potrivit lui Joseph Shawana, bucătar șef și proprietar al bucătăriei Kū-Kŭm: „Am făcut diligența noastră atunci când ne-am aprovizionat carnea. Toți vânătorii [de la SeaDNA] trec printr-un antrenament riguros pentru a se asigura că vânează focile cât mai uman posibil. Și recoltează doar ceea ce au nevoie - asta este ceva intrinsec în cultura noastră indigenă. Luați doar ceea ce aveți nevoie, nu ceea ce doriți. ”
Shawana spune că este fericit să discute problema cu protestatarii, spunându-le: „Vino să mă vizitezi la restaurant: mi-ar plăcea să răspund la orice întrebare”. În opinia sa, controversa provine din dezinformare. „Inuții nu au recoltat niciodată pui de focă albă - acest lucru este foarte rău. De asemenea, Canada are o imensă industrie a focilor reglementată federal. Vânătoarea de foci nu este așa cum era înainte, când populația focilor era mai mică de un milion - acum este de peste șapte milioane ”.
Am fost întotdeauna clari că campania noastră se concentrează în totalitate pe încetarea exclusivă a sacrificării în câmpul comercial
Vânătoarea comercială de foci a fost un subiect controversat între activiștii pentru drepturile animalelor și grupurile indigene de zeci de ani. În anii 1970, Ifaw a început să mobilizeze opinia publică împotriva vânătorii anuale de foci de arpă pentru bebeluși (cunoscute sub numele de „mantii albe”) în largul coastei de est a Canadei. Organizațiile au folosit fotografii cu foci de copii neajutorați care erau pescuiți de pescari pentru a crea campanii de protest.
După un sprijin public imens, în 1983 Comunitatea Economică Europeană (ECC) a interzis importul de piele de focă și blănuri timp de doi ani. Opinia publică împotriva vânătorii de foci a fost atât de puternică încât cererea de blănuri și blănuri de focă a scăzut dramatic în întreaga lume.
În timp ce organizațiile pentru drepturile animalelor au sărbătorit prăbușirea industriei de etanșare a blanii de pe coasta de est a Canadei, inuții din nordul Canadei - care nu vânează pui de focă, doar foci adulți de arpă - au suferit prăbușirea pieței pentru pelicele de focă. În ciuda unei scutiri scrise pentru vânătorii de inuit indigeni, piețele din Arctica (atât pe scară largă comercială, cât și cu utilizare durabilă) s-au prăbușit.