Aceste rețete de roșii conservate sunt cămară; cu cea mai mare aplicație Bon Heroes; tit

Puteți face atât de multe lucruri cu acest ingredient de bază.

Sigur că ne plac produsele proaspete la vârf, dar nu suntem pe punctul de a ignora conservele de roșii și aroma incredibilă, strălucitoare și suculentă pe care o pot adăuga la un fel de mâncare. De la tocănițe de pui, de pește la paste, nu există nimic de roșii care să nu poată fi gussy, iar aceste rețete o dovedesc. Chiar și mai bine, conservele de roșii durează mult mai mult în cămară decât surorile lor coapte de vară, astfel încât să puteți păstra o rezervă (întreagă curățată! Prăjită la foc!) La gata pentru oricând, pofta. Deci, apucă deschizătorul de cutii și gătește.

Niciodată o masă atât de aromată, consistentă și încălzitoare nu s-a reunit atât de repede sau nu a folosit atâtea capse de cămară. Ne place cu o păpușă de iaurt deasupra, dar simțiți-vă liber să omiteți sau să folosiți un iaurt fără lactate pentru a-l păstra vegan.

Ce este mai reconfortant decât puiul plin de mâncare peste fidea cu ouă ? Nimic. Pentru a vă asigura cel mai mătăsos sos de acoperire cu tăiței, asigurați-vă că smântâna este la temperatura camerei, astfel încât să se amestece perfect în sosul de roșii fierbinți (în caz contrar, s-ar putea separa și ar da sosului un aspect coagulat).

Midiile sunt o furat în comparație cu majoritatea opțiunilor de fructe de mare proaspete și gătesc practic în cel mai scurt timp - un vis de seară la cină. Asigurați-vă că cumpărați midii cultivate cu frânghie, care necesită mult mai puțină curățare și sunt practic lipsite de sâmburi, și verificați întotdeauna fiecare bivalv individual pentru a vă asigura că este închis etanș înainte de gătit - este puțin plictisitor, dar o midie moartă va strica întregul oală.

Este mai rapid și mai ușor să rumeniți carnea în bucăți mai mari mai întâi și să le tăiați după aceea. Utilizarea chiles uscate intacte în loc de pulberi borcanizate contribuie la o aromă mai complexă și o culoare saturată. Adăugarea de lager conferă doar cantitatea potrivită de amărăciune, rotunjind chiles. Aceasta face parte din meniul nostru pentru petrecerea Super Bowl - consultați restul rețetelor aici.

Aceasta este una dintre cele mai ușoare și mai delicioase modalități de a găti un cap întreg de varză până când se dezintegrează. Dacă pasta de roșii condimentată s-a redus și tigaia începe să se usuce și să se întunece înainte ca varza să fie gata, trebuie doar să adăugați un strop de apă pentru a slăbi și lăsați-o să continue.

Un sos de roșii aromat, care este foarte bun de făcut și creveții care vin deja curățați înseamnă că o rețetă de cină săptămânală nu a fost niciodată atât de ușoară -.

Un sos de roșii aromat, care este foarte bun de făcut și creveții care vin deja curățați înseamnă că o rețetă de cină săptămânală nu a fost niciodată atât de ușoară - sau delicioasă.

Această rețetă este una dintre preferatele noastre de la Toni Tipton-Martin’s Jubilee, alegerea noastră din noiembrie 2019 a Clubului de cărți de bucate. Autorul descrie abordarea ei față de această tocană profund aromată ca un gumbo diasporic influențat de rețete din Africa de Vest, insulă, Lowcountry și Louisiana. Rezultatul este un bulion bogat, încălzitor, punctat de creveți suculenți, bucăți suculente de carne de vită și o gâscă crocantă, fragedă, pe care veți dori să o relaxați cu toată iarna. Tipton-Martin recomandă să fierbeți okra la foc mare pentru ca păstăile să răsară mai puțin.

Nu ești un mare fan al chorizo? Această rețetă de chili poate fi făcută și cu pui, curcan sau cârnați italieni dulci sau condimentați.

Cheia unei supe cu aromă sărată complet dezvoltată începe cu soffritto - un amestec de legume aromate care sunt fierte încet în prima etapă de gătit. Luați-vă timpul transpirând legumele până când acestea se înmoaie complet înainte de a le lăsa să prindă orice culoare. Veți fi surprins de volumul pe care îl pierd și de cantitatea de lichid pe care îl eliberează și de cât de multă bogăție necuantificabilă împrumută felului de mâncare final, care nu este altceva decât o combinație de ingrediente umile. Această rețetă provine din Unde începe gătitul, care va apărea în martie 2019.

Oferiți unei păsări cumpărate din magazin o nouă identitate, fierbând-o într-o croiță rapidă de roșii-slănină. Această rețetă provine din COOK90: Planul de 30 de zile pentru mese mai rapide, mai sănătoase și mai fericite de David Tamarkin.

Am zdrobit de ani buni ciorbele aromate de peste vârf ale Egunsi Foods, din Africa de Vest, în special supa Obe Ata, o tocană de roșii strălucitoare care încorporează chile florale habanero și ardei grași. Fondatorul Yemisi Awosan a dezvoltat această versiune, care include pui și cartofi dulci și este simplificată pentru bucătarul de casă.

Rapid, picant, umplut și compus în principal din ingrediente cămară, acest amestec de supă de chili/tortilla/plăcintă frito vă cheamă numele. (Shhh. Ascultă cu atenție.) Ornează-l cu topping-urile la alegere: Ne plac avocado, smântână și usturoi tocat, dar poți adăuga brânză mărunțită, jalapeños murați sau proaspeți și/sau felii sau ridichi. Puteți utiliza orice chipsuri de tortilla care vă plac - ele adaugă corp și aromă supei în sine și merg în partea de sus pentru oomph suplimentară. De asemenea, ați putea prăji sau coace propriile tortillas vechi, tăiate în benzi, dar dacă suntem sinceri, Fritos sărat, crocant probabil va avea un gust mai bun.

Acesta este alimentul confortabil, rustic și profund încălzitor, pe care îl veți pofti în toate zilele cu zăpadă. Da, este o cantitate mare de boia, dar servește ca aromă de bază pentru tocană și îi conferă o culoare roșu intens și o aromă de fum.

Mierea dă o răsucire dulce și caramelizată acestui curry rapid, dar dacă doriți să ridicați căldura, adăugați un vârf mare de piper Cayenne. Aveți la îndemână niște pâine groasă și crustă pentru a scoate tot sosul suplimentar sau serviți alături de o grămadă de orez pentru o cină cu alimente confortabile, cu întreținere redusă.

Pentru a menține supa de roșii o operație cu o oală (și pentru a evita stropirea lichidului fierbinte), curățăm amestecul cu un blender pentru scufundare, ceea ce face treaba. Pentru o textură foarte netedă, totuși, nu ezitați să utilizați un blender obișnuit. Vrei să-l păstrezi vegan? (Ei bine, supa, adică.) Omiteți smântâna și stropiți cu câteva linguri suplimentare de ulei de măsline la sfârșit.

Nu ați gătit niciodată fasole uscată? Nici o problemă. Înmuierea lor cu o seară înainte îi face să se gătească mai repede și mai uniform, iar introducerea întregii oale în cuptor înseamnă că rămân la foc mic tot timpul. Setează-ți cronometrul, pune la coadă un film și câștigă duminică: Netflix și chili.