Această leguminoasă ușor de digerat este o sursă excelentă de proteine ​​și mai mult - o planetă verde

  • leguminoasă

    • În tendințe

    Ajuta-ne

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans fiecare .

    $ facturat în avans pentru o singură dată.

    Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!

    Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!

    A sustine
    OneGreenPlanet

    Această leguminoasă ușor de digerat este o sursă excelentă de proteine ​​și multe altele

    De Heather McClees

    Suportă OneGreenPlanet

    Hummus nu este considerat tocmai ca un superaliment, indiferent dacă este delicios și face o baie incredibilă pentru legume proaspete sau chiar servește drept un topper pentru salată. Cu toate acestea, unul dintre ingredientele vedete găsite în hummus, nautul, este unul dintre cele mai incredibile leguminoase de care vă puteți bucura cu o dietă pe bază de plante.

    Năutul, denumit și fasole de garbanzo, este o leguminoasă unică. Deși sunt denumiți fasole, sunt din punct de vedere tehnic o leguminoasă, ceea ce înseamnă că sunt mult mai scăzute în amidon decât fasolea. Deoarece fasolea are un conținut ridicat de fibre, zaharuri naturale, proteine ​​și amidon, sunt foarte lente de digerat și adesea provoacă lupte digestive pentru oameni. Cu toate acestea, leguminoasele sunt puțin mai scăzute în amidon și zaharuri naturale, ceea ce le face mai ușor de digerat în corpul dumneavoastră. Organismul digeră proteinele, grăsimile, amidonul, zaharurile și fibrele la rate foarte diferite, deci cu cât un aliment este mai proeminent într-un nutrient sau în altul, cu atât este mai ușor de procesat de către organism. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să evitați fasolea. Sunt foarte sănătoși pentru dvs., dar nu sunt singura sursă de proteine ​​benefice.

    Lintea și edamame sunt leguminoase binecunoscute pe care le puteți savura cu o dietă pe bază de plante, dar năutul oferă, de asemenea, o mare varietate de beneficii, care le conferă un reflector special în familia leguminoaselor. Uită-te la umilul naut și de ce este o sursă de proteine ​​care trebuie inclusă în mesele pe bază de plante!

    1. Ajută la scăderea colesterolului și la riscul de diabet

    Năutul este una dintre cele mai bune surse de fibre pentru scăderea colesterolului LDL (rău). Le puteți mulțumi conținutului ridicat de fibre pentru acest beneficiu uimitor pentru sănătate; doar două porții de naut conțin fibre în toată ziua! Conținutul lor ridicat de fibre vă va ajuta, de asemenea, la scăderea zahărului din sânge și la protejarea împotriva diabetului.

    2. Îți hrănesc intestinul

    Năutul este bogat în fibre prebiotice care acționează ca hrană pentru bacteriile sănătoase din sistemul digestiv. În mod normal, acest lucru poate provoca unele „acțiuni” digestive care pot deveni incomode pentru oameni, cu toate acestea năutul pare a fi mai ușor de digerat decât alte tipuri de leguminoase. Acest lucru este probabil deoarece acestea sunt mai mici în zaharurile naturale găsite în leguminoase și provoacă mai puține tulburări digestive în timp ce hrănesc în continuare bacterii bune. Sănătatea intestinului este vitală pentru sănătatea imună și chiar pentru a gestiona o greutate sănătoasă. Aveți grijă de el adăugând mai multe alimente precum naut, fructe și legume și alte surse bune de fibre în dieta dumneavoastră.