A mânca sănătos este lucrul evreiesc de făcut; Queller
4 martie 2020 10:00 AM
Iudaismul încurajează etichetarea alimentelor. La urma urmei, există mâncare kosher și non-kosher; conform legii evreiești, unul este permis să mănânce, iar celălalt nu. Există separarea cărnii și a produselor lactate, care dictează câte ore trebuie să așteptați pentru a mânca o felie de pizza după un burger. Există anumite alimente care sunt legate de diferite sărbători, cum ar fi mere și miere pentru Anul Nou Evreiesc, sau un ou fiert pentru Tisha Bav.
Și apoi există toate clasificările pentru brachot, binecuvântările pe care le spunem înainte de a mânca. Făcem binecuvântări diferite asupra fructelor care cresc în copaci decât cele care cresc la pământ. Crăciunile de matza și săruri, deși sunt similare în aparență (și, ar putea spune unii, gustul), necesită binecuvântări diferite.
Cu alte cuvinte, este înrădăcinat în noi, ca evrei, să etichetăm mâncarea.
Dar există un domeniu în care iudaismul nu clasifică mâncarea și se bazează pe sănătate. Ne spălăm pe mâini și recităm aceeași binecuvântare exactă asupra pâinii de casă, cu cereale integrale, pe cât am putut peste o pâine înghețată de Pâine Minunată descoperită în spatele congelatorului. O unitate kosher poate servi salată și prăjituri, iar ambele sunt la fel de permise să mănânce și sărbătorim Rosh Hashanah mâncând atât mere, cât și tort de miere.
În ciuda acestui fapt, o viață sănătoasă este în mod inerent o idee evreiască. Maimonide, comentatorul și medicul evreu din secolul al XII-lea, explică faptul că a te menține sănătos înseamnă a merge pe căile lui Dumnezeu. Este logic, deci, să presupunem că a mânca alimente sănătoase este o poruncă pozitivă, deoarece acestea sunt alimentele care ne ajută să mergem pe căile lui Dumnezeu. În acest context, are sens să facem diferența între alimentele sănătoase și cele nesănătoase; una este „asemănătoare lui Dumnezeu” și cealaltă, nu, nu.
Așa cum se întâmplă, exact asta facem! Aici, în S.U.A., o metodă populară de clasificare a alimentelor după valoarea nutrițională este etichetarea acestora ca „bune” sau „rele”. Mergeți în orice Starbucks și probabil că veți întâlni pe cineva care comandă un latte de condimente de dovleac fără frișcă pentru că „este bun”. La prânz, un prieten comandă cartofi prăjiți și anunță că este „ziua lor de înșelăciune”. Există părinți la kiddush care își instruiesc copiii să mănânce mai multe fructe, deoarece toate aceste cookie-uri sunt „rele pentru tine”. La cina Shabbat, există un oaspete care acceptă câteva secunde de desert, chiar dacă „nu ar trebui cu adevărat”.