9 motive pentru care dietele nu funcționează (pentru că probabil ar trebui să mănânci doar dracului tort)
6 mai este Ziua fără dietă - o sărbătoare anuală dedicată creșterii gradului de conștientizare cu privire la cât de distructive pot fi sănătatea, imaginea corpului și dieta bunăstării. Fondată în 1992 de autorul britanic și activist anti-dietă Mary Evans Young, No Diet Day ne provoacă să petrecem ziua (și, sperăm, multe din zilele noastre viitoare) sărbătorind corpurile noastre naturale și diversitatea formelor și dimensiunilor sănătoase ale corpului în lume. Este vorba despre susținerea și promovarea imaginilor corporale pozitive pentru oameni de orice dimensiune; combaterea fatfobiei și a altor forme de discriminare bazate pe corpul nostru; și provocarea atitudinilor culturale care ne încurajează pe toți să alimentăm în mod constant, să ne urâm corpul și să fim preocupați de greutatea noastră.
No Diet Day ne încurajează, de asemenea, să aflăm despre diferența dintre alimentația sănătoasă care vă sprijină corpul și bunăstarea și o dietă restrictivă, nesănătoasă, care ne poate compromite sănătatea și ne poate elimina stima de sine. Așadar, în cinstea Zilei fără dietă, iată nouă motive pentru a face o trecere la dietă.
Fă-o pentru tine, fă-o pentru a fi un model pentru sora ta mai mică, fă-o pentru a spune că te înșală la industria dietetică de mai multe miliarde de dolari - dar dacă nu altceva, fă-o pentru că indiferent cine ești sau ce se întâmplă în viața ta, o dietă nu este probabil doar răspunsul.
1. Dietele sunt concepute pentru a eșua
Pentru a începe cu cele mai elementare fapte: dietele nu funcționează. Deși statisticile exacte sunt greu de găsit, după unele rapoarte, până la 95% dintre persoanele care iau dietă câștigă înapoi orice greutate pe care au pierdut-o în termen de trei ani de la finalizarea dietei. Și asta pentru că o dietă, prin definiție, este un set nesustenabil de modele alimentare - adică exact opusul de a lucra pentru a dezvolta obiceiuri alimentare sănătoase, care poate dura toată viața ta. Luarea deciziei de a începe să mănânci mai sănătos sau de a asculta sentimentele naturale de foamete și plenitudine ale corpului tău este minunată. Dar a mânca mai sănătos sau a-ți asculta corpul nu este același lucru cu dieta.
Dietele se bazează pe restricționarea caloriilor, reducerea anumitor alimente sau angajarea în alte obiceiuri care nu sunt realiste pentru a ține pasul pentru o viață (și nu ar fi sănătos dacă ați face-o). Dietele se referă la tăierea grupurilor întregi de alimente - carbohidrați! Alimente solide! - sau consumul de mese specifice și restrictive care necesită să cheltuiți depozite vaste de energie mentală nu pe experiența plăcerii mâncării, ci pe psihologia restricționării. Îți monopolizează timpul, îți aspiră energia și îți oferă o minte unilaterală. Desigur, nimeni nu poate (sau nu ar trebui) să țină asta!
2. Dietele se încurcă cu senzația ta de foame
Corpul tău știe când ți-e foame și când ești plin. Putem amâna mâncarea atunci când ne este foame sau putem mânca peste punctul de plinătate pentru că avem chef, dar sperăm că suntem încă conștienți de semnalele naturale ale corpului nostru.
Cu toate acestea, multe diete vă încurajează să ignorați în mod regulat semnalele de foame ale corpului. Acest lucru poate avea un impact pe termen lung asupra modului în care ne raportăm la propriile noastre sentimente de foame - atunci când privim în afara noastră pentru a ști când să începem sau să nu mai mâncăm, nu ne conectăm cu foamea noastră reală, care se află în centrul mâncat sănătos. Dacă petreceți suficient timp ignorându-vă foamea, poate deveni ca un zgomot de fundal - și ne poate îndepărta de corpul nostru în acest proces.
3. Dietele te conving că există mâncare morală
Ați văzut vreodată pe cineva să mănânce o bucată de tort de ciocolată, apoi să scârțâie despre cum este „atât de rău”? Sau citiți un meniu în care un desert a fost descris ca „fără vinovăție”? Ei bine, asta este mai mult decât un umor rău pentru răcirea apei - acesta este sentimentul deformat al moralității inerent regimului alimentar.
În loc să ne permită să vizualizăm alimentele într-un mod direct, unde le putem evalua plusurile și minusurile și să luăm o decizie rațională dacă avem chef să le consumăm, dietele marchează unele alimente drept „virtuoase”, iar alte alimente ca „decadente, (transformarea mâncării în propria religie - și trupul tău războiul sfânt (dacă mă întrebi, același lucru se poate spune și pentru expresia „mâncare curată”).
Vei fi „cuminte” și vei mânca o salată la cină? Sau vei merge „rău” și vei mânca un burger? Deși toate acestea pot părea inofensive, de fapt ne intră în cap - până la punctul în care mulți dintre noi am simțit o vinovăție reală, palpabilă, pentru că am mâncat unul sau alt produs alimentar „îngrășat”, la fel ca și când ai fi spus o minciună.