9 Beneficii uimitoare pentru sănătate ale alimentelor de detoxifiere cu fructe de padure Goji
Fructele de goji au câștigat popularitate în ultimii ani, adesea promovate ca „superaliment”.
Sunt pline de multe vitamine, minerale și antioxidanți.
Fructele de goji sunt asociate cu numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea controlului glicemiei, creșterea sistemului imunitar, ajutarea la scăderea în greutate, combaterea îmbătrânirii și protejarea împotriva cancerului. (1)
Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii umane. Majoritatea beneficiilor par, de asemenea, asociate cu suc concentrat sau extracte purificate, ambele având niveluri mai ridicate de compuși activi decât ai obține din fructele de goji proaspete sau uscate.
În plus, fructele de goji și produsele lor pot fi costisitoare.
În ansamblu, este logic să le includeți ca parte a unei diete sănătoase globale care implică o serie de alte fructe și legume.
Dar chiar sunt la înălțimea hype-ului? Acest articol explorează 9 beneficii ale fructelor de goji care sunt de fapt susținute de știință.
Ce sunt fructele de padure Goji?
Fructele de goji, cunoscute științific ca Lycium barbarum, sunt cunoscute și sub numele de wolfberries, fructus lycii și gougizi. Aceste fructe roșii uscate sunt utilizate în medicina tradițională chineză de mai bine de 2.000 de ani (2).
Au un gust dulce și pot fi consumate crude sau consumate ca suc sau ceai de plante. De asemenea, pot fi luate ca extracte, pulberi și tablete.
Toate fructele de culoare albastru închis sau roșu, inclusiv fructele de goji, conțin niveluri ridicate de antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului împotriva deteriorării cauzate de radicalii liberi.
Ceea ce este unic la boabele de goji este că acestea conțin antioxidanți specifici numiți polizaharide Lycium barbarum, despre care se crede că oferă o varietate de beneficii impresionante pentru sănătate.
În plus, fructele de goji furnizează 11 aminoacizi esențiali - mai mult decât alte fructe de pădure comune (3).
Citiți mai departe pentru 9 beneficii bazate pe dovezi pentru sănătatea fructelor de goji.
1. Foarte nutritiv
Se consideră că conținutul nutrițional al fructelor de goji variază foarte mult în funcție de tipul, prospețimea și modul în care sunt procesate.
Ca un ghid aproximativ, ¼ ceașcă (85 de grame) de fructe de goji uscate are aproximativ (4):
- Calorii: 70
- Zahăr: 12 grame
- Proteină: 9 grame
- Fibră: 6 grame
- Gras: 0 grame
- Vitamina A: 150% din CDI
- Cupru: 84% din CDI
- Seleniu: 75% din CDI
- Vitamina B2 (riboflavină): 63% din CDI
- Fier: 42% din CDI
- Vitamina C: 27% din CDI
- Potasiu: 21% din CDI
- Zinc: 15% din CDI
- Tiamina: 9% din CDI
În plus, acestea sunt pline de antioxidanți puternici, inclusiv carotenoizi, licopen, luteină și polizaharide. De fapt, polizaharidele reprezintă 5-8% din fructele de goji uscate (5).
Din greutate, aceste fructe de pădure conțin aproximativ la fel de multă vitamina C ca lămâile și portocalele proaspete (5).
Pentru un fruct, fructele de goji sunt relativ bogate în proteine și fibre, doi nutrienți care vă pot ajuta să vă mențineți mai plin pentru mai mult timp.
O porție de 100 de grame de fructe de padure goji oferă aproximativ 11 grame de proteine, comparativ cu doar 1 gram de proteine din 100 de grame de afine sau zmeură (4, 6, 7).
Fructele de goji sunt, de asemenea, bogate în cupru, fier, seleniu și zinc.
Aceste minerale sunt esențiale pentru funcționarea tuturor organelor, protejând celulele și contribuind la optimizarea metabolismului (8).
Rezumat: Fructele de goji sunt foarte nutritive. Sunt bogate în fibre, proteine și o gamă largă de vitamine și minerale, inclusiv fier, cupru, seleniu și vitaminele A și C.
2. Sursă excelentă de antioxidanți
Antioxidanții protejează împotriva radicalilor liberi, care sunt molecule dăunătoare care vă pot deteriora celulele.
Fructele de goji au un scor mare de capacitate de absorbție a radicalilor de oxigen (ORAC) de 3.290. Această evaluare indică cantitatea de antioxidanți din anumite alimente.
Scorul ORAC al fructelor de goji este mult mai mare decât scorurile pentru banane (795) și mere (2.828), dar puțin mai puțin decât scorurile pentru mure (4.669) și zmeură (5.065) (9).
Rețineți că valorile ORAC sunt determinate în studiile cu eprubete, deci este posibil ca aceste fructe să nu aibă neapărat aceleași efecte în corpul uman. Cu toate acestea, există alte dovezi că fructele de goji pot crește nivelul de antioxidanți la om.
Markerii antioxidanți au crescut cu peste 8% în rândul a 50 de adulți sănătoși care au băut 4 uncii (120 ml) de suc de goji concentrat pe zi, comparativ cu cei care nu au băut sucul (10).
Un studiu efectuat pe bărbați și femei în vârstă sănătoși a constatat că administrarea zilnică a unei băuturi din fructe de goji pe bază de lapte timp de 90 de zile a crescut nivelurile de zeaxantină antioxidantă cu 26% și a crescut capacitatea antioxidantă generală cu 57% (11).
Aceasta este o veste bună, deoarece se crede că antioxidanții consumați prin dietă sunt importanți pentru sănătate și protecție împotriva bolilor cronice (12).