8 moduri de a-i determina pe copii să mănânce lumina de gătit a peștelui
Iată cum să îl faci pe copilul tău să iubească peștele (da, într-adevăr!)
Nu se poate nega - copiii pot fi destul de pretențioși. Peștele cu siguranță nu țipă „mâncare pentru copii” așa cum fac pepite de pui sau spaghete și chiftele. De ce? Este împuțit, poate avea niște oase și poate avea gust, bine, de pește, în funcție de tip și preparat.
Vestea bună este că puteți masca acel gust de pește și îl puteți face mai atrăgător pentru mulțimea mai tânără cu câteva trucuri simple în bucătărie. Încercați aceste hacks pentru un timp mai ușor la masa de cină.
Folosiți-o ca carne Patty
Schimbați carnea de vită sau de curcan cu pește, cum ar fi peștele alb sau somonul, și biciuiți un burger gustos, spune Dana Murrell, Executive Chef la Green Chef. „Peștele alb cu fulgi poate fi gătit complet, fulgi și amestecat în piure de cartofi cu un liant (cum ar fi oul sau pesmetul) și crocanți în tigaie. Peștele alb este puțin mai blând, iar aroma poate fi ușor mascată, iar textura este atât de ușoară încât se amestecă ușor cu piureul de cartofi ”, spune ea.
Faceți bețișoare de pește
Copiilor le plac ofertele de pui cu pâine, așa că de ce să nu încerci peștele? „Modul meu preferat de a-i determina pe copii să mănânce pește este să-l pâineți și să-l prăjiți. Tăierea peștilor în fâșii, apoi acoperirea într-o spălare cu ouă și pesmet, conferă peștelui un exterior crocant ”, spune Murrell.
„În plus, permite mâncarea fără ustensile, ceea ce este întotdeauna un câștig în familia mea”, adaugă ea. Deveniți creativi cu panificația încercând biscuiți, covrigi sau chipsuri zdrobite. Și schimbați ferma tradițională cu o versiune de iaurt grecesc sau creați-vă propriul ketchup pentru a oferi alternative sănătoase pentru scufundarea sosului, spune ea.
Mergi pentru Taco marți
Nu poți greși cu tacos - cea mai bună mâncare cu degetul. „Marinează peștele cu niște suc proaspăt de lime și condimentează cu amestecul tău preferat de condimente. Se prăjește sau se coace și se pune într-o tortilla ”, spune Murrell.
Vrei să devii elegant și creativ? „Așezați un bar de topping plin de legume proaspete tăiate pentru a însoți peștele, plus niște toppinguri sărate precum smântână și salsa”, spune ea. Copiii vor adora aspectul DIY și varietatea. „Puteți, de asemenea, să deconstruiți taco-ul și să-l serviți ca o salată mare, sau să schimbați tortilla de la moale la crocantă pentru a amesteca experiența”, adaugă ea.