8 moduri de a condimenta și găti legumele fără unt sau uleiuri - Delicios - Mâncare și băutură
Sunt un scriitor și blogger independent din San Francisco, cu aproape zece ani de experiență în scris în spatele meu.
Aceste ciuperci pentru bebeluși sunt gustoase într-un bulion de legume
Legumele proaspete sunt o parte importantă a unei diete sănătoase. Din nefericire, mulți oameni își distrug valoarea nutritivă prin spălarea lor cu unt sau prin împrăștierea lor în uleiuri pentru a le prăji. Iată opt moduri diferite de a vă condimenta și găti legumele fără a folosi unt și ulei, astfel încât acestea să rămână sănătoase și, de asemenea, să aibă un gust interesant.
1. Legume cu aburi
Aburirea legumelor este una dintre cele mai bune modalități de a obține aroma completă a legumelor în sine, astfel încât să nu aveți deloc nevoie de condimente. Încercați să păstrați legumele aburite ușor, astfel încât să fie încă puțin crocante; așa veți obține cea mai bună aromă.
2. Adăugați doar o picătură de sare
Dacă nu suporti gustul legumelor aburite, condimentate, există o mulțime de alte opțiuni. Cea mai simplă este doar să adăugați puțină sare. Acest lucru va scoate mai mult din aroma legumei. De asemenea, vă va ajuta să vă obișnuiți cu consumul de legume proaspete dacă sunteți mai obișnuiți cu alimentele ambalate și procesate. Încercați să reduceți treptat sarea până când nu mai aveți nevoie de ea și vă puteți bucura de legumele fără ea, totuși, deoarece sarea nu este ideală într-o dietă. Bonus: Luați în considerare încercarea sărurilor aromate, cum ar fi sarea de rozmarin, pentru a obține o aromă diferită de legumele dvs.
3. Adăugați Doar o picătură de zahăr brun
Dacă într-adevăr nu vă plac legumele dvs., dar încercați să mâncați mai multe, începeți procesul adăugând un pic de zahăr brun peste ele. Acest lucru este deosebit de popular pe morcovi, dar este bun și pentru multe alte legume. Puteți adăuga zahăr brun la legumele fierte sau fierte pentru a obține o aromă dulce excelentă.
4. Se fierbe în bulion
Un lucru pe care îmi place să-l fac cu legumele mele este să le fierb într-un pic de bulion. Folosesc cuburi de bulion de legume personal pentru a crea un bulion aromat, care îmi place, dar puteți folosi bulion de pui sau de vită sau orice alt supă care vă place. Tocmai am pus puțin în fundul unei cratițe, adaug legumele și apoi dau la fierbere cu capacul cratiței pentru a păstra în aburul aromat. Se adaugă bogăție legumelor, indiferent dacă mâncați bulionul în sine sau aruncați acea parte.
5. Adăugați un Twist of Citrus
Adăugați un pic de suc de citrice proaspăt deasupra legumelor proaspăt aburite pentru a le oferi o aromă unică și gustoasă. Lămâia este cea mai populară și poate fi utilizată aproape în orice (lămâia de pe broccoli este una dintre preferatele mele). Dar experimentați și cu suc proaspăt de lime, portocale și grapefruit.