7 fapte nutriționale uimitoare și beneficii pentru sănătate

Jackfruit este absolut un fruct tropical recunoscut pentru forma și dimensiunea sa unice. Aroma fructată a arililor săi dulci (bulbilor) poate fi apreciată de la distanță. În comun cu alte fructe tropicale, cum ar fi durianul, banana etc., este, de asemenea, bogat în energie, fibre dietetice, minerale și vitamine și fără grăsimi saturate sau colesterol; încadrându-l într-una din delicii sănătoase de savurat!

Din punct de vedere botanic, acest popular fruct asiatic tropical aparține familiei Moraceae, din gen: Artocarpus și este strâns legat de smochine, dud și fructe de pâine. Nume stiintific: Artocarpus heterophyllus.

nutriționale
Pom de fructe cu un randament mare. Aril (bulb) comestibil dulce-galben-auriu. 04.30 Amabilitatea: laughlin

Jackfruit este un copac uriaș care crește până la 30 de metri, mai mare decât mango, fructe de pâine etc. Se crede că este indigen în pădurile tropicale sud-vestice ale Indiei. Astăzi, este cultivat pe scară largă în regiunile tropicale ale subcontinentului indian, Thailanda, Malaezia, Indonezia și Brazilia pentru fructele, semințele și lemnul său. Arborele crește cel mai bine în climatul tropical umed și ploios, dar rareori supraviețuiește condițiilor reci și geroase.

Jackfruit (Artocarpus heterophyllus). Copac imens de jackfruit.

Într-un sezon, fiecare copac dă până la 250 de fructe mari, presupuse a fi cele mai mari fructe purtate de copaci din lume. Fructul variază foarte mult ca dimensiune, cântărește de la 3 la 30 kg și are o formă alungită sau rotundă, cu o lungime de 10 cm până la 60 cm, cu un diametru de 25 până la 75 cm. În timp ce fructele necoapte sunt verzi, acestea devin maro deschis și răspândesc un miros puternic dulce, fructat, odată coapte.

La fel ca în fructul durian, suprafața exterioară a fructului de jackfă este, de asemenea, acoperită de vârfuri contondente care devin moi, pe măsură ce fructele se coc.

Interiorul său este format din becuri comestibile de culoare galben-portocaliu. Fiecare bec este format din carne dulce (teacă) care cuprinde o sămânță netedă, ovală, maro deschis. Pot exista până la 50 până la 500 de becuri comestibile încorporate într-un singur fruct intercalat între benzi subțiri de fibre.

Sămânța de jackfruit învelită în interiorul unui capac exterior subțire și transparent. Se compune în mare parte din amidon și proteine. Fiecare sămânță măsoară aproximativ 2 până la 4 cm lungime și 1 până la 3 cm grosime.

Aproape toate părțile copacului secretă lapte alb (lipit) de tip latex (suc) la provocarea rănirii.

Beneficiile pentru sănătate ale fructelor de sac

100 g de becuri comestibile de jackfruit oferă 95 de calorii. Fructul din carne moale, ușor de digerat (arile) alcătuit din zaharuri simple, cum ar fi fructoza și zaharoza, care, atunci când sunt consumate, completează energia și revitalizează corpul.