50 de rețete cu idei de ouă și rețete de rețea de gătit pentru alimente, cină și rețea de mâncare cu idei ușoare de mâncare
Iubitorii de ouă, bucurați-vă! Iată o rețetă pentru fiecare duminică până la această dată anul viitor de la Food Network Magazine.
În legătură cu:
SoftBoiled4.tif
Ouă cu soldați
Fotografie de: Yunhee Kim
Ouă cu soldați
1. Ouă cu soldați: Așezați 4 ouă într-o cratiță cu apă clocotită, apoi gătiți la foc mic, 4 până la 5 minute; scurgere. Tăiați blaturile și condimentați cu sare și piper. Se servește cu fâșii de pâine prăjită.
2. Ouă fierte medii: Așezați 4 ouă într-o cratiță cu apă clocotită, apoi gătiți la foc mic, 7 până la 8 minute. Se scurge, se curăță și se înjumătățește; deasupra cu unt de ierburi.
3. Ouă pane: Faceți ouă fierte medii (nr. 2); se curăță, apoi se rulează în făină, se înmoaie în ouă bătute și se rulează în panko. Se prăjește puțin în ulei vegetal, întorcându-se, până când este crocant.
4. Ouă scoțiene: Faceți ouă fierte medii (nr. 2); pieliță. Bateți cârnați în vrac în jurul fiecărui ou pentru a-l încadra. Se rulează făina, se înmoaie în ouă bătute, apoi se rulează în punk. Se prăjește puțin în ulei vegetal, întorcându-se, până când este crocant.
5. Ouă fierte: Așezați 4 până la 6 ouă într-o cratiță mare, acoperiți cu apă rece cu 1 inch și aduceți la foc mic. Se acoperă, se scoate de pe foc și se lasă deoparte, timp de 8 până la 10 minute. Se scurge, apoi se curăță într-un castron cu apă rece.
6. Ouă murate: Faceți ouă fierte (nr. 5); curățați și puneți într-un borcan mare, apoi umpleți borcanul cu suc de sfeclă murată. Acoperiți și păstrați la frigider până la 1 săptămână.
7. Ouă Deviled clasice: Faceți ouă fierte (nr. 5). Înjumătățiți pe lungime și scoateți gălbenușurile. Se amestecă cu 1 lingură de gustare de murături dulci, 3 linguri de maioneză, 1 linguriță de muștar și un vârf de cayenne, sare și piper. Trageți în albi.
EggSalad2.tif
Rețetă de salată de ou de tarhon
Fotografie de: Yunhee Kim
Rețetă de salată de ou de tarhon
8. Salată de ou de tarhon: Faceți ouă fierte (nr. 5); a toca. Se amestecă cu 3 linguri de maioneză, 1 șalotă tocată, 1 linguriță de oțet de vin alb, 1 lingură de tarhon tocat și sare și piper. Se servește pe pâine de pumpernickel cu felii de castraveți.
9. Ouă de ceai: Faceți ouă fierte (nr. 5); sparge cojile dar nu se curăță. Fierbeți într-o cratiță cu 1/2 cană de sos de soia, 3 căni de apă, 4 păstăi de anason stelat, 3 pungi de ceai negru și o fâșie de coajă de portocală, 1 oră. Se scurge și se curăță.
10. Salată de ciuperci: Faceți ouă fierte (nr. 5); a toca. Prăjiți 2 căni de ciuperci feliate și 1 cană de ceapă tocată în 1/3 cană de ulei de măsline. Se amestecă cu ouăle, 3 linguri smântână, pătrunjel tocat și sare și piper. Se servește pe pâine prăjită de secară.
11. Ouă festonate: Faceți ouă fierte (nr. 5). Feliați și acoperiți într-un vas de copt unt cu 2 cartofi fierți tăiați felii. Se condimentează cu sare, piper și nucșoară. Bateți 6 linguri fiecare lapte și smântână cu 1 lingură făină. Se toarnă peste ouă, se acoperă cu pesmet și se coace la 350 de grade F, 25 de minute.
12. Scramble de bază: Bateți 2 ouă cu 1 până la 2 lingurițe de lapte sau smântână grea; condimentati cu sare si piper. Topiți 1 lingură de unt într-o tigaie mică antiaderentă la foc mediu-mare; adăugați ouăle și amestecați până când tocmai ați stabilit.