5 perechi de alimente pentru a nu mânca niciodată împreună pentru că știința
Poate mâncare + mâncare = catastrofă?
Kyoungmin (Kelub) Roh
Adăugând adresa dvs. de e-mail sunteți de acord să primiți actualizări despre Spoon University Healthier
Gătitul este ca chimia. Cu elementele corecte, poate crea un compus minunat care vă fascinează limba. Dar, dacă alegeți elementele greșite de amestecat, aceasta poate provoca haos. Așadar, am făcut știința pentru dvs. și aș dori să vă introduc cinci perechi de alimente pe care nu ar trebui să le mâncați niciodată împreună.
1. Castravete și ridiche
lsbardel pe Flickr
Castravetele și ridichea sunt o pereche uimitoare. Ca asiatică, îmi place să mănânc pe aceste două, indiferent dacă este inclus în aperitivul meu sau în felul meu principal de mâncare. Gustul de castravete, care este ușor dulce și puțin sărat, se potrivește extrem de bine cu aroma frizantă de ridiche.
Dar, din păcate, Castravetele conține ascorbinază, care descompune vitamina C. În cele din urmă, împiedică corpul nostru să le absoarbă. Așadar, castraveții și ridichea (sau orice alimente cu vitamina C) nu ar trebui consumate împreună.
2. spanac și tofu
vmiramontes pe Flickr
O altă pereche pe care o ador să mănânc împreună: spanac și tofu. Cu toate acestea, se pare că spanacul conține acid oxalic care se leagă cu calciu în tofu și îl face indigest pentru stomacul nostru. Când vreau să spun nedigerabil, vreau să spun că formează pietre la rinichi și nu vrei să se întâmple asta.