5 motive puternice pentru care ar trebui să mănânci curcuma Yuri Elkaim
Sunt șanse să fi văzut în ultimul timp știrile despre știri despre turmeric, susținând beneficiile sale uimitoare pentru sănătate.
Exagerarea față de acest condiment indian popular pare a fi bine meritată, deoarece studii recente au arătat că substanțele biochimice active din curcumă - curcumina și uleiurile volatile - au o gamă largă de produse antivirale, antifungice, antiinflamatorii, antitumorale și capacități de protecție a sistemului nervos.
Dar mai întâi, un pic de fundal: curcuma, o plantă originară din India, este în uz de mii de ani și a fost numită „Șofran indian” datorită culorii sale galbene-portocalii.
În aceeași familie de plante ca ghimbirul, majoritatea dintre noi știm că este un ingredient cheie în aproape toate amestecurile de condimente cu pulbere de curry.
Dar cu mult dincolo de aroma pe care o conferă alimentelor, beneficiile turmericului l-au făcut unul dintre cele mai importante remedii naturale din medicina tradițională Ayurveda și Siddha.
Utilizarea sa continuă să crească în medicina occidentală.
Top 5 beneficii de curcuma pentru sănătatea ta
1. Este bine pentru inima ta
În primul rând, reduce colesterolul total și, de asemenea, nivelurile de colesterol rău (LDL sau lipoproteine cu densitate mică) din sânge.
Cum? Curcumina din curcuma acționează ca un vehicul care transmite mesaje în fluxul sanguin, stimulând genele din ficat pentru a intensifica producția de receptori LDL.
Acești receptori suplimentari de LDL se leagă de LDL din sânge și ajută la eliminarea acestuia din corp.
În al doilea rând, curcumina previne oxidarea colesterolului LDL.
Acest lucru este important, deoarece colesterolul oxidat este un factor ucigaș. Se depune pe pereții vaselor de sânge, formând placa, care este responsabilă pentru îngustarea și întărirea arterelor.
Prin reducerea oxidării LDL, curcuma poate ajuta la reducerea riscului de accidente vasculare cerebrale și atacuri de cord.
Nu numai atât, dar abundența vitaminei B6 în curcumă poate ajuta, de asemenea, la reducerea nivelului de homocisteină din sânge. Homocisteina a fost asociată cu acumularea plăcii, îngustarea și întărirea vaselor de sânge și apariția bolilor de inimă (1).
2. Ajută la calmarea inflamației
Uleiurile esențiale și curcumina din curcuma prezintă un spectru larg de proprietăți antibacteriene, antifungice, antioxidante și antiinflamatoare.
În mai multe studii, curcuma a demonstrat capacitatea de a reduce durerea și inflamația artritei, a tulpinilor musculare, a durerilor articulare și a durerilor de dinți, precum și de a ajuta la vindecarea rănilor și vânătăilor.
De asemenea, calitatea sa antioxidantă puternică luptă împotriva radicalilor liberi din sânge.
Acest lucru este important deoarece radicalii liberi creează ravagii în organism și pot fi responsabili de articulații, mușchi sau alte țesuturi inflamate și dureroase.
Curcuma poate fi de asemenea de ajutor persoanelor care suferă de boli inflamatorii intestinale (IBD).