5 motive pentru care calorii DON; Număr T
Creaturi minuscule care trăiesc în dulapul propriu și își coase hainele puțin mai strâns în fiecare noapte.
Deoparte de creaturi mici, utilizarea obișnuită a termenului „calorie” se referă la a kilocalorii. Kilocaloria (vom folosi doar terminologia obișnuită și o vom numi calorie de acum înainte) este o măsură a cantității de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 kilogram de apă cu 1 grad C.
Această unitate de măsurare a căldurii, dezvoltată inițial la începutul secolului al XIX-lea de un inginer francez, a fost valorificată ca o metodă simplă și universală de măsurare a conținutului de energie al alimentelor. În cele din urmă, alimentele procesate au început să poarte o etichetă cu conținutul total de energie, precum și măsurătorile de grăsimi, carbohidrați și proteine.
Cu ajutorul sugestiilor calorice ale FDA, consumatorii s-au confruntat cu un înșelăciune alimentară alarmantă. Utilizarea și obsesia caloriilor alimentare prezintă un pericol mai mare decât creaturile mici care ne blochează blugii ... ea corupe întregul concept de alimentație sănătoasă. Iată 5 motive vitale pentru care caloriile nu contează.
1. Caloriile distorsionează accentul pe cantitate, nu pe calitate
Poveste obișnuită: un cumpărător începe prin scotocirea insulei de gustări, căutând un produs care să-și satisfacă pofta de cip de cartofi cu cea mai mică cantitate de calorii pe uncie. După o deliberare și un calcul atent, el sau ea se așază pe o pungă de floricele pop-air încărcate cu aromă de unt artificial și uleiuri vegetale toxice.
Ca rezultat al conținutului convingător, al marketingului și al etichetării, mulți consumatori se concentrează mai mult asupra cantității, nu asupra calității. În loc să cumpărați eticheta nutrițională, cumpărați lista de ingrediente. Asta merită timpul și atenția ta.
2. Caloriile simplifică fals „Alimentația sănătoasă”
Alimentația sănătoasă este complicată, fără îndoială. Mai întâi auzi că untul este rău, apoi previne cancerul. Mai întâi carbohidrații te omoară, apoi te fac să slăbești. Chiar și spanacul este confuz ... ar trebui să-l mănânci crud sau este atât de periculos? Cu toate acestea, etichetele nutriționale simplifică înșelător alimentația sănătoasă. Puține calorii = bune, calorii mari = rele. Simplu. Totuși periculos.
Această mentalitate duce la tulburări de alimentație, infertilitate, boli și depresie încurajează consumul de alimente procesate în loc de alimente hrănitoare.
La urma urmei, dacă o cutie de cereale pretinde, proteine bogate, fără grăsimi și doar 80 de calorii pe porție! nu sună mai sănătos decât câteva ouă fierte în unt? Poate, dar afirmațiile slick de marketing maschează faptul că cerealele procesate provoacă inflamații. Și faptul că corpul tău are nevoie de grăsimi bune, de modă veche, găsite în unt și gălbenușuri de ou. Și că cerealele oferă puțin mai multă nutriție decât cutia în care este ambalată.
Cred că alimentația sănătoasă este simplă, dar nu simplă în ceea ce privește caloriile. Faceți sănătos ușor găsind alimente fără calorii (da, vă voi explica asta într-o secundă).
3. Caloriile împiedică o relație autentică cu alimentele
Conștiința calorică schimbă accentul de la cum mănânci la cât mănânci. Numărarea caloriilor în cele din urmă previne o relație armonioasă cu mâncarea. În loc să primim mâncarea ca hrană dătătoare de viață, numărarea caloriilor produce îngrijorarea mâncării.
Cel mai important, conștiința calorică îneacă comunicarea corpului. Eu cred corpurile noastre știu ce, când și cum să mâncăm și - dacă ascultăm acea voce liniștită - ne putem vindeca. Este greu să schimbi obiceiurile și aveți încredere orbește în corpurile noastre, in orice caz. Deci, dacă aveți nevoie de ajutor, încercați să vizitați un medic naturist sau un specialist în domeniul energiei pentru a vă face teste pentru alergiile alimentare și pentru a vă relaxa în sistemul digestiv.
În același mod, numărarea caloriilor personalizează relația cu alimentele. O practică obișnuită este determinarea caloriilor zilnice ideale sau chiar a caloriilor arse în timpul exercițiilor. Din păcate, asta creează un relație mecanică, stresantă cu mâncarea.
De asemenea, nu ia în considerare cuiva sensibilități alimentare, deficiențe de nutrienți, inflamație, probleme autoimune/suprarenale/hormonale/tiroidiene sau tip de corp. Și aceste lucruri sunt * cu adevărat * importante pentru a atinge greutatea ideală.
Pierderea în greutate începe cu alimente întregi, hrănitoare preparate acasă. Înseamnă să mănânci cu atenție, să mesteci bine și să eliberezi recunoștință și bucurie pentru fiecare mușcătură ridici la buze. În cele din urmă, când vine vorba de pierderea în greutate, uitați de calorii și amintiți-vă acest lucru: nu pierdem în greutate pentru a ne face sănătoși, ne pierdem în greutate pentru a pierde în greutate.
4. Caloriile promovează stresul, nu satietatea
După cum am menționat mai sus, atenția la calorii stabilește o bazat pe stres relația cu mâncarea. A te stresa în timp ce mănânci este o idee proastă pentru că întrerupe întregul proces digestiv.