5 moduri non-dietetice de a te păcăli în pierderea în greutate; Michael Moody, antrenor personal Chicago,
Aceste trei cuvinte (care stau la baza acronimului și mai ușor de retinut C.A.N.) pot fi cheia pentru a mânca mai sănătos fără a încerca cu adevărat, potrivit unei noi lucrări de la Universitatea Cornell. Analiza a 112 studii a concluzionat că consumatorii fac alegeri bune atunci când alimentele sănătoase sunt vizibile și la îndemâna lor; sunt afișate atrăgător; și sunt configurate ca fiind cele mai evidente alegeri în comparație cu alte opțiuni alimentare. Are doar sens: atunci când așezați bucăți superbe de fructe proaspete într-un castron frumos pe tejghea, este mai probabil să luați una decât dacă sunt ascunse - mai ales dacă chipsurile sau fursecurile sunt chiar mai ușor de prins. Linia de fund, faceți-o la îndemână să mâncați sănătos și veți continua, nu este necesară „dietă” sau voință.
În plus față de amintirea C.A.N., există o mulțime de alte strategii susținute de cercetare pentru a continua dieta și a pierde încă kilograme. Aici, încă patru tactici ușoare pe care le poți adopta.
Într-un studiu de la Universitatea din Oxford, subiecții dintr-un grup au primit salate aranjate să semene cu o pictură artistică; un al doilea grup a fost prevăzut cu salate cu legume aliniate în rânduri îngrijite, iar salatele dintr-un al treilea grup au fost servite într-un mod tipic îngrămădit. În timp ce toate salatele conțineau ingrediente, dressing și condimente identice, salata artistică a fost apreciată ca fiind cea mai bună în funcție de subiecți, cu o marjă de aproape 20%. De fapt, oamenii au raportat că ar fi dispuși să plătească de două ori mai mult pentru versiunile de pictură. Mâncare de luat masa: mâncăm atât cu ochii, cât și cu stomacul, așa că, dacă încercați să căutați mai des alimente sănătoase, depuneți un efort în modul în care le prezentați. (Cred că acest studiu demonstrează un motiv pentru care salatele de borcan Mason - și nenumăratele fotografii ale acestora pe social media - au devenit atât de populare.)
Ați mai auzit-o, dar merită să o repetați: un studiu din 2013, tot de la Universitatea Cornell, a constatat că sărind peste mese înainte de a merge la supermarket este o modalitate sigură de a sabota cumpărăturile sănătoase. Voluntarilor li s-a cerut să postească cinci ore, apoi fie nu li s-a dat nimic de mâncare, fie biscuiți, și i s-a cerut să facă cumpărături pe o piață alimentară simulată. Grupul de post a cumpărat cu 18,6% mai multe alimente - incluzând cu 44,8% mai multe articole ambalate în calorii, precum chipsuri și înghețată - decât mulțimea care mănâncă biscuiți. Într-un studiu de urmărire, cercetătorii au observat cumpărători la un supermarket propriu-zis după prânz și după-amiaza târziu. Comparativ cu cumpărătorii de după prânz, cei care se plimbau pe culoare după-amiaza târziu - când erau mult mai predispuși să le fie foame - cumpărau cu un sfert mai puține alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi legumele. Pentru a preveni foamea de a păstra produsele alimentare sănătoase din coșul de cumpărături, mâncați ceva pentru a evita avantajele cumpărăturilor. Puneți o porțiune de nuci sau semințe de dimensiunea unei mingi de golf în geantă și încercați să le terminați înainte de a intra prin intrarea în supermarket.