45 de rețete de carne macinată pentru cină simplă și reconfortantă App Bon; tit

Aceste 45 de rețete de carne măcinată vă vor duce până toamna, așa că rupeți lingura de lemn preferată și ajungeți la ea.

Carnea măcinată poate oferi o tonă de aromă cinelor rapide și meselor gătite încet. Fie că aveți chef de un proiect mai lung, cum ar fi lasagna bologneză sau doriți doar să faceți niște chiftele rapide, aceste rețete pentru carne de vită măcinată, porc, miel și pui au toate bazele acoperite.

Puiul măcinat este mai slab decât alte carne, dar mai puțină grăsime nu înseamnă că trebuie să sacrificați aroma - aceste chiftele sunt încărcate cu aromate, cum ar fi scallions, ghimbir și usturoi.

Pentru această rețetă de chiftele, puiul măcinat este mai subțire decât alte carne, dar mai puțină grăsime nu înseamnă că trebuie să sacrifici aroma - aceste chiftele sunt încărcate cu aromate, cum ar fi scallions, ghimbir și usturoi, și servite alături de delicioase broccoli chinezi.

Un burger grozav nu se referă la un bun brioche bun sau ketchup de casă. Este vorba despre obținerea proporției ideale de carne de vită suculentă, învelită cu brânză, ceapă ascuțită, salată crocantă și „sos special” dulce-înțepător, învelită într-un coc moale prăjit. Acesta îl cuie.

Acest amestec de porc sărat, aromat, face cel mai bun topper pentru castron de cereale. Această rețetă este de la Cassia din Santa Monica, CA.

Puteți face cu ușurință acest vegetarian - omiteți carnea de porc și sub 8 oz. ciuperci shiitake sau crimini. Consultați instrucțiunile pas cu pas aici.

Berbere, un amestec încălzitor de condimente etiopiene, lovește aceste chiftele incredibil de ușoare.

La Rioja, în Denver, jumătate din slănină este înlocuită cu grăsime măcinată, un pas care face acest burger excelent și mai bun.

Stocul condimentat păstrează această pâine de carne suculentă și aromată. Un ketchup medicat oferă exact cantitatea potrivită de tang, condimente și dulceață. Și slănina? Credem că vorbește de la sine. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Această rețetă este foarte versatilă - puteți folosi morcovi și țelină în loc de ardei gras, îndulciți Joes cu zahăr brun în loc de melasă și omiteți praful de chili și ardeiul roșu dacă vă place o umplutură mai blândă. Cipsuri și murături, totuși? Non-negociabil.

În cazul în care vă întrebați, albóndigas este cuvântul spaniol pentru chiftelă. Acestea demonstrează că italienii nu sunt singurii jucători din joc.

O anumită magie se întâmplă pe măsură ce carnea de vită și legumele aromate se gătesc încet cu vin, pastă de roșii și bulion.

O anumită magie se întâmplă pe măsură ce carnea de vită și legumele aromate se gătesc încet cu vin, pastă de roșii și bulion în această rețetă clasică de bolognă.

Varza umplută este minunată pentru mulțime, dar dacă te găsești cu multe resturi, este și un fel de mâncare care îngheață bine. Împachetați rulourile câteva câteodată în pungi de plastic resigilabile, presați aerul și înghețați. Aceasta face parte din BA's Best, o colecție de rețete esențiale.

Există la fel de multe variații de empanade pe cât există bucătari în Argentina. Această versiune a fost dezvoltată de Gaby Melian, managerul BA Test Kitchen, care este din Buenos Aires și a fost învățată ca o fetiță de către membrii familiei cum să le facă. După ani de perfecționare a metodei, ea preferă empanadele coapte, nu prăjite, iar adăugarea de măsline verzi și stafide în umplutură este esențială. Consultați instrucțiunile pas cu pas aici și obțineți rețeta de empanadas de pui aici.

Sosul afumat și amestecul de condimente din această rețetă de chiftele completează perfect mielul. Ar fi minunat și cu carnea de vită măcinată, dacă asta este mai mult treaba ta.

Bucățile crocante sunt cheia deliciului acestui porc. Folosiți o spatulă largă și plată pentru cel mai bun efect.

Dacă îl puteți obține, acestea sunt realizate în mod ideal cu scurtături la sol, dar utilizarea mandrinei vă va oferi o umplutură la fel de sărată. Dacă doriți să aveți o petrecere pierogi, verificați încă trei umpluturi pentru Kielbasa, Sauerkrat și Pierogies de cartofi,
Pierogies cu bacon, ciuperci și spanac și Pierogies cu brânză de vaci și afine.

Picant, furnicături la gură, porc: acestea sunt cuvintele pe care le veți folosi pentru a descrie această rețetă de tofu.

Bucătarii de la Diner, în Brooklyn, schimbă toppingurile de burger în funcție de sezon: salată și ceapă murată în lunile de iarnă; felii de roșii și murături de casă în vara.