40 de moduri delicioase și ușoare de a mânca mai multe legume în fiecare zi Sesiunile de sănătate
Mama ta, medicul și cărțile de dietă o spun cu toții de ani de zile: mănâncă-ți legumele.
Știm cu toții că verdele este plin de vitamine, minerale și fitonutrienți care ne stimulează sănătatea. Cercetările au legat consumul de multe legume la un risc redus de boli de inimă și cancer, o mai bună gestionare a greutății și chiar fericire.
Dar de multe ori o muncă ocupată - și viața socială împiedică să mănânce acele cinci porții pe zi. Ca să nu mai vorbim că consumul zilnic de 200 de grame de legume poate părea mult de mestecat.
Și nu ești doar tu. Studiile au arătat că doar 1 din 10 adulți britanici și americani mănâncă cantitatea recomandată de legume pe zi.
Deci, cum poți adăuga mai mult verde în dieta ta?
Aceste 40 de idei delicioase vă vor arăta cum puteți aluneca cu ușurință în mai multe legume, chiar și în zilele în care aveți puțin timp să gătiți.
Cum să mănânci mai multe legume în fiecare zi
Sucuri vegetale și piureuri verzi
O modalitate ușoară de a adăuga legume suplimentare în dieta ta este să le bei la prima oră dimineața. Nutrienții din proaspăt preparate sucurile de legume sunt ușor absorbite de corp, în timp ce smoothie-urile verzi conțin fibre care te umplu mai mult.
- Încercați un smoothie verde simplu cu lapte de kale, banane și migdale.
- Amestecați 1 sfeclă cu o ceașcă de ceai verde răcit și o mână de fructe de pădure, cum ar fi afine sau zmeură.
- Ia la micul dejun o „salată lichidă”. Combinația de rucola, pere, ghimbir și nuci este surprinzător de gustoasă pentru o dimineață de toamnă.
- Faceți un suc clasic, dulce, cu morcov, măr și ghimbir.
- Acest suc verde făcut din spanac, castraveți și var este plin de substanțe nutritive sănătoase, cum ar fi clorofila și vitamina C.
Îndrăznește-ți sandvișul!
- Adăugați felii de roșie la un sandwich cu brânză simplă. Unul dintre prânzurile mele preferate acasă este o felie de pâine integrală, cu sos de roșii și brânză rasă din cuptor. Completați cu busuioc (proaspăt) sau oregano și bucurați-vă de prânzul „în stil pizza”
- Intinde maioneza de avocado pe un coc si orneaza-o cu cresa de gradina sau cu varza de lucerna.
- Când faceți un sandviș de ton, alunecați în niște salată verde cu frunze.
- Faceți un simplu tzatziki cu mult castravete. Se servește cu câteva măsline negre.
- Hummus și felii de ardei gras prăjit sunt o altă opțiune excelentă pentru sandvișul tău.
Adăugați legume suplimentare la prânz
- Ia o omletă cu ciuperci.
- Într-o zi rece de iarnă, nimic nu depășește un inimă (de casă) vegetalsupă pentru masa de prânz pentru a te încălzi. Fiți conștienți de supa cremoasă atunci când urmăriți aportul de calorii.
- Încercați o pâine integrală de pita umplută cu legume crude sau la grătar.
- Aduceți o bucată rămasă de Tarta a munci. O combinație clasică este quiche Lorena cu șuncă și praz, dar mazărea sau broccoli fac, de asemenea, o umplutură excelentă.
- Umpleți o folie integrală cu această salsa de porumb la grătar, roșii și avocado de My New Roots.
Salate pentru o masă verde
- Salata Niçoise - amestecul atemporal de ton, hamsii și fasole verde. Îmi place să-mi fac varianta cu un ou fiert, roșii cherry și anghinare.
- Caponata lui Jamie Oliver. Felii la grătar de dovlecei și vinete, ceapă roșie și roșii cherry. Amestecați-le cu ierburi proaspete, ulei de măsline și suc de lămâie. Această salată caldă are un gust minunat cu mozzarella și prosciutto sau poate fi servită cu friptură.
- Combinați salata de miel cu cicoare, bucăți de măr, nuci și un sos de iaurt, miere, muștar și ulei de măsline. Merge bine cu porc.
- Pregătiți un salată exotică într-o zi de vară. Tăiați mărunt varza albă crudă, varza de soia albă timp de un minut și adăugați bucăți de mango, nuci de caju și arpagic. Serviți-l cu un sos de lapte de cocos și suc de lămâie.
- Au un Salată laterală în stil italian cu rucola, rosii uscate la soare, o stropita de otet balsamic si crutoane rustice din ciabatta.